果香肉桂是什么茶，属于武夷岩茶的一种

在众多茶类中，果香肉桂茶是一种独特的存在，是一款具有独特魅力的茶品，这款茶品的独特之处在于其香气，果香肉桂的香气吸引了众多茶客的目光。很多人还不了解果香肉桂是什么茶，下面就来介绍一下。

果香肉桂是什么茶

肉桂茶是武夷岩茶的一种，为乌龙茶中岩茶的细分品类，产于福建武夷山，果香是肉桂茶的香气特征，所以又被称为果香肉桂，除了果香之外，肉桂茶还有桂皮香、花香、木质香等类型。肉桂茶以香气著称，在岩茶中有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。

武夷肉桂茶的干茶呈乌褐色，外星条索紧结，香气高扬，果香明显，冲泡后汤色深橙黄透亮，滋味浓厚甘爽，醇和饱满，入口清甜，回味甘爽，叶底乌褐匀整，余香清甜，喝完之后喉韵显，桂皮香会一直在喉间留存，咽后齿颊留香。

肉桂茶出现何种香气，重点在于把控发酵程度，在走水到位，重发酵的状态下，肉桂茶容易出现果香，一般采用中足火，比较鲜香，而高火的肉桂茶则会出现比较沉郁的果香。花香的肉桂茶则通常存在于轻火茶之列，主要有兰香、栀子花香，香气高扬、鲜明。

桂皮香是肉桂的品种特征，肉桂茶正是以其香气辛锐持久的桂皮香而备受人们的喜爱，这是专属于武夷肉桂的独特品种香气，是肉桂茶最本质的香气，主要表现出一种辛辣感，能让人感受到肉桂茶的烈性和霸气。