信阳毛尖的冲泡方法，信阳毛尖用多少度水冲泡最好

信阳毛尖是绿茶中的极品茶叶，想要充分发挥茶叶最原始的香气，感受茶汤最好的滋味和口感，一定要选择正确的冲泡方式，那么信阳毛尖的冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

信阳毛尖的冲泡方法

1. 备具温杯

信阳毛尖是绿茶中一种，也是我国十大名茶之一，正式开始冲泡前，要用烧开的肥水烫洗茶具，不仅能起到高温消毒的作用，去除茶具中的异味，温热的茶具也能帮助茶叶发挥茶香，温杯后再烧一壶水备用。

2. 注水投茶

信阳毛尖的冲茶方式和其它茶叶不同，主要采用中投法进行冲泡，先在茶具中倒入三分之一的开水，然后才会放入干茶叶，标准泡茶的用量是每一杯3-5克左右，超过5克茶汤和茶香味则更加浓郁，低于3克则比较清淡。

3. 冲泡赏色

信阳毛尖放入茶具后，秉持高冲水、底斟泡的原则进行冲泡，向茶具中注水时，需要将茶壶提高，让开水从高点向下，使茶叶在茶具中充分翻滚散开，释放茶叶的香味和有机物质，完全泡开的茶汤颜色为油润的嫩绿。

4. 闻香品茶

信仰毛尖茶汤冲泡好，在饮用前把茶杯端起，放在鼻子下方能闻到高爽的香气，散发浓浓的熟板栗香，品饮时，将一杯茶分为三口品种，每一口都细细品缀，让茶香味在口腔中停留并绽放，令人心旷神怡。

信阳毛尖的冲泡注意事项

1. 泡茶水温

信阳毛尖冲泡时要控制水的温度，不能用100度的沸水冲泡，以免破坏茶叶的内质和品质，茶汤也会变得浑浊，最好用75-85度之间的热水，于是鲜嫩的茶叶冲泡的水温则越低。

2. 冲泡次数

信仰毛尖每一次最佳的冲泡次数最好在3-5次之间，最多不能超过7次，冲泡次数过多，茶香味变淡，茶汤的水味也会变重，没有继续饮用的必要性。