凤羽茶属于什么茶，扁形炒青绿茶(最典型代表安吉白茶)

我国茶叶外形众多，根据统计一种有三十多种，像最常见的就是扁平形状、转形、圆饼形还有螺形，凤羽形状算是比较少见的一种茶叶外形，凤羽茶属于什么茶?凤羽茶属于扁形炒青绿茶，最常见的代表就是安吉白茶，因为干茶外形如同凤羽一样得名。

凤羽茶介绍

凤羽茶指的就是那些干茶外形，如同凤羽一样的炒青绿茶，像最常见的代表就是安吉白茶、双井绿、吉光凤羽等等，凤羽茶不光指的是茶叶的外型，还是茶叶的品种，它是扁形独芽茶，原产自四川，属于当地的特早绿茶，因为外型酷似凤羽而得名。

唐朝茶圣陆羽在《茶经》中记载过它，它享有川南第一早茶和“绿茶早，凤羽好”的美称，在宋朝时它被列入到了当时的贡茶范畴当中，凤羽茶具有四大特点，及成熟早、色泽绿、香气醇、味道美的特点，它的营养价值也很好，饮用后对人体有非常多的好处。

安吉白茶也是很典型的凤羽茶，它是我国罕见的变异型绿茶，具有白毫显露，形似凤羽的特点，每当温度低于23度的时候，它内部的叶绿素就会因为温度过低，导致无法合成，色泽会从绿色，慢慢转变成白色，它内部含有大量的氨基酸，入口滋味非常鲜醇。

安吉白茶含有的营养元素也非常高，它具有提升人体免疫力、抗疲劳、抗三高、提神醒脑的功效，在日常生活中，像那种经常抽烟喝酒的人，还有患有三高的人，都可以适量饮用一些安吉白茶，它对你们的好处是非常多的，营养价值也是非常高的。