生普怎么取茶，撬普洱生茶的正确方法

对于普洱生茶茶饼，需要用到专门的茶刀、茶针工具来取茶。将茶刀或茶针缓缓切入茶饼，然后慢慢横向移动，接着利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手向上轻轻用力，就可以慢慢将茶饼撬散了。

生普的取茶方法

准备好撬茶的工具，通常包括茶刀、茶针等。将生茶茶饼放在干净的茶盘或茶席上，把茶刀或者茶针从茶饼侧面沿边缘插入，稍用点力再往茶饼里推进去一些，这样不会把茶饼撬的很散碎。然后向上用力，饼茶就可以慢慢撬散了。

生茶茶饼在压制的时候，一般有紧有松，注意在有缝隙的地方下针。撬茶饼应缓慢用力，用力过猛或过快很容易伤到手。一定要保证茶饼是层层剥离的，以减少碎茶。将撬出的茶叶取7g左右放入茶荷之中，就可以拿来正式冲泡了。

生普的冲泡方法

将撬下的茶叶放入盖碗中，以沸水冲泡，定点注水，有利于释放完美茶香。冲泡过程中，第一泡一般为醒茶、洗茶，倒掉不喝。第二泡的时间不宜过长，以5秒为佳。第三、四泡开始，出水时间要稍快，大概8秒。到第七、八泡，时间再次拉长至15秒左右。

出汤时先将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，然后分入各个品茗杯，先观察汤色，透亮的茶是好茶。生普的茶汤通常会显现清亮通透的金黄色，十年以上的生普则色泽红亮。然后闻茶香，以幽远、凝聚、馥郁为上品。最后尝滋味，是滋味醇爽甘甜的。