蒙顶甘露属于什么茶，蒙顶甘露属于什么档次(高端绿茶)

我国茶叶细分较多，一般情况下以茶叶制作方法、发酵程度分为六大茶类，也可以根据售价分为低、中、高三档茶，且多数茶类均为高端名茶，例如碧螺春、龙井茶、祁门红茶等，那么市面上备受赞誉的蒙顶甘露属于什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

蒙顶甘露属于什么茶

蒙顶甘露属于绿茶，为不发酵茶类，是鲜叶经过杀青、三炒三揉、干燥等简单工序制成，且因“三炒三揉”的独特工艺，使得蒙顶甘露的茶性相对温和，对肠胃的刺激性较小，是绿茶界唯一一款茶性偏温的优质名茶，另外蒙顶甘露因产于蒙顶山，茶汤酷似甘露般美观清澈而得名。

蒙顶甘露属于高端名茶，因为该茶具有中国十大名茶、名茶先驱、茶中故旧等美誉，更因优越的内外质地成为历朝历代的贡茶，深受文人雅士的追捧和喜爱，而且蒙顶甘露的市场售价偏高，一般优质蒙顶甘露一斤800元以上。

外形：干茶外形纤细匀整、紧结嫩绿光润，表面白色茶毫明显，且该茶微微卷曲但不圆润。

香韵：嫩香芬芳扑鼻，香气高爽细润，并具有淡淡的嫩栗香和花果香。

滋味：茶汤入口鲜爽醇和、回甘速度快而明显，且余味生津止渴，喉韵顺滑绵柔。

茶汤：清澈见底、茶色自然透亮，呈现嫩绿色或者嫩黄色、黄绿色，叶底肥壮舒展、匀齐鲜活。

蒙顶甘露怎么冲泡

1.选具温杯

想要焖泡蒙顶甘露，则需要为其准备白瓷盖碗、透明玻璃杯、紫砂壶等茶具，并选择纯净水、静置自来水或者矿泉水为焖泡水质，如果条件允许，以山泉水的焖泡效果最佳，而且正式投茶之前，一定要用沸水温润茶具，以免后期冰冷的茶具与茶叶争温，使得香韵浓度不高。

2.投茶适宜

蒙顶甘露单人单饮期间，以投放3克干茶为佳，具体用量与个人口感偏好有关，如果喜欢浓郁口感的群体，可以适当增加2-3克用量，切忌过多，以免出现浪费情况，也不利于茶汤的醇和甘甜，另外投茶期间以茶夹等工具进行。

3.注水焖泡

蒙顶甘露是一款细嫩的绿茶，焖泡时多数直接焖泡，不进行洗茶工序，此时将85度热水注入茶具内，水量以达到茶具的7-8分满为佳，等待3-5分钟即可出汤品饮，若进行洗茶工序，则先注入茶具1/2-2/3的热水，轻摇3-5秒沥干茶汤，再注入热水正式焖泡。