蒙顶甘露是绿茶吗，蒙顶甘露是白茶吗(中国顶尖名优绿茶)

绿茶是指茶树鲜叶没有经过发酵工艺，只经过杀青、揉捻、干燥等简单工序的茶类，因具有“绿叶清汤”的特点而得名，而且该茶发展历史悠久，代表品种丰富多样，那么蒙顶甘露是绿茶吗?跟随小编去了解一下吧。

蒙顶甘露是绿茶吗

蒙顶甘露是绿茶，为中国顶级名优绿茶，具有悠久的发展历史，优越的内外质地，并荣获“中国十大名茶”的美誉，素来被历朝历代的文人雅士、达官贵族尊称为“茶中故旧”、“名茶先驱”，而且蒙顶甘露的产区位于四川蒙顶山，为高山绿茶的代表之作，品味间带有独特的高山韵味。

蒙顶甘露因独特的“三炒三揉”传统制茶方法，使得该茶表面白色茶毫明显，远看犹如白雪般俊美，且茶性与普通绿茶相比，偏于温和，以至于被人误以为是微发酵的特殊白茶，但实际上蒙顶甘露不经过发酵工序，为绿茶中最特殊的一款茶。

另外蒙顶甘露的干茶外形紧凑纤细、匀整秀丽，色泽嫩绿光润，香气馥郁芬芳，焖泡后高爽茶香扑鼻而来，茶汤黄中透绿、清澈明亮，叶底匀整鲜活，且品味时味道醇和鲜爽，尤其是第二泡茶更显鲜醇感，余味生津止渴、绵柔细润。

蒙顶甘露怎么冲泡

1.选具备水

蒙顶甘露在焖泡之前，需要为其准备适宜的茶具和水质，才能凸显蒙顶甘露独特的香韵、滋味，一般茶具以玻璃杯、白瓷盖碗以及紫砂壶为主，且水质多使用纯净水、矿泉水以及静置的自来水，若是有条件，则以山泉水为佳。

2.温杯投茶

蒙顶甘露在正式投茶之前，一定要用沸水温润茶具，确保茶具表面无污渍，同时提高茶具温度，避免后期与茶叶争夺水温，造成香韵滋味略微淡雅，之后用茶夹或茶匙将3-5克干茶放入茶具内，并轻摇茶具，促使淡雅茶香微微溢出。

3.注水焖泡

将85度热水沿着茶具边缘缓慢注入茶碗内，等水量达到茶具的7-8分满时，即可停止注水，并静置3-5分钟即可开始饮茶，后续等保留1/3的茶汤续水复泡，注意蒙顶甘露的叶底极为细嫩，故而可以不洗茶直接焖泡，若洗茶则先向茶具内倒入80度的热水，温润3-5秒沥干茶汤即可。