龙井茶泡好后是漂浮的还是下沉的，龙井茶泡好后是飘着的吗

绿茶是我国品种最丰富、历史最悠久且内含天然活性最多的一款茶类，其中龙井茶就是扁平绿茶的代表之作，若是西湖产区产自的龙井茶，还具有中国十大名茶之首的美誉，只是龙井茶泡好后是漂浮的还是下沉的呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

龙井茶泡好后是漂浮的还是下沉的

龙井茶泡好后是呈现下沉状态的，但一开始龙井茶是悬浮状态，因为茶叶表面具有气孔，内部具有一定的空气，当龙井茶内含气孔较多时，则茶叶会悬浮在水面，但随着茶叶与热水的亲密接触时间长，内部空气会逐渐被水分取代，使得茶叶完全舒展开，整体重量加重，茶叶就会沉入水中。

龙井茶在焖泡过程，品质越优越，且注水手法恰当时，则茶叶一开始全部漂浮在水面上，而后缓缓下落，具有极强的美观感，且叶底形态优美，叶质细嫩鲜活，色泽青翠碧绿，茶汤清澈透亮，并散发着淡淡的香韵，注意龙井茶的优劣与茶叶是否下沉、漂浮没有关系，且茶叶迟迟不下沉，与焖泡水温偏低有关。

龙井茶怎么泡最好

1.选水备具

想要泡好龙井茶，则需要先为其准备适宜的茶具和水质，一般水质以柔和清冽的山泉水、纯净水、矿泉水等软水为佳，切忌使用未静置的自来水，以免影响茶汤口感、香韵，且茶具可以选择建盏、玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶等，并以玻璃杯冲泡、喝茶最为简单。

2.温杯投茶

龙井茶在正式焖泡前，需要用沸水温润茶具，而后根据1:50的茶水比放入龙井茶干茶，一般单人单饮，且茶具容量在300-400毫升时，则以5克干茶为佳，并以中投法放入茶具内，即先向茶具注入1/3的热水，而后放入干茶，等龙井茶微微舒展后，再度注入热水直至茶具的7-8分满。

3.控温出汤

龙井茶在焖泡时，焖泡水温以80-90度为佳，切忌过高或者过低，且该茶质地极为细嫩，一般不需要进行洗茶工序，若是想要洗茶，则注入温水润洗3-5秒即可，之后注入热水浸润3-5分钟即可出汤品饮，注意想要续水复泡，则在茶汤剩余1/3时注水。