碧螺春每年都有新茶产出,且因制作过程不经过发酵工序,使得茶叶内的物质活跃度较高,容易遭遇外界因素的影响而出现变质情况,以至于每年的新茶贮藏时间相对较短,那么碧螺春新茶是什么季节呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

碧螺春新茶是每年春季产制的,具体时间在春分至谷雨之间,即每年的3-4月份,其中春分至清明节之间产生的碧螺春品质最好,清明至谷雨期间采制的碧螺春次之,而且碧螺春在采制时现摘现制,不会将鲜叶贮藏过久,从原料上确保成茶的鲜爽之感。

碧螺春新茶虽然在春季产出,但具体上市时间不固定,例如2023年的碧螺春在3月13日开始采制,等到3月中下旬该茶分批上市,而2022年的碧螺春在三月中旬就已基本上市,另外2023年的碧螺春新茶售价在350-7500元/斤,其中350-750元/斤为鲜叶采收价,优质成茶售价为鲜叶价的10倍。

碧螺春茶适合夏秋两季品饮,因为夏季、秋季天气炎热干燥,容易出现上火、中暑等情况,而碧螺春茶属于寒性茶,可以有效缓解上火症状,而且内含营养物质能够促进新陈代谢、血液循环、汗液以及尿液的生成排泄,以此降低体表的温度,以及有害物质的含量,以免中暑情况出现。

碧螺春新茶有毛毛好,代表该茶的品质优越,质地极为细嫩,因为碧螺春表面的毛毛为茶毫,是细嫩芽叶自身含带的绒毛,再经过手工炒制工序而形成的,具有极易脱落的特点,故而在焖泡碧螺春新茶时,需注意焖泡手法,以免茶毫脱落,使得茶汤略微浑浊,另外茶毫是茶叶品质优劣的重要标准之一。

碧螺春新茶的外形纤细卷曲、匀整紧结,表面被有明显的白毫,色泽青翠碧绿,远看犹如银绿色一般,焖泡后茶汤清澈碧绿,并散发着淡淡的花果蜜香,入口鲜爽甘甜,回甘持久顺滑,另外碧螺春在焖泡时热水以80-90度为佳。
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