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黄茶有哪些品种,黄茶有哪些代表性的茶

时间:2022-07-26 18:56:26   编辑:饮茶人
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黄茶是我国六大茶类中的轻发酵茶,和绿茶的制作工艺非常相似,只是增加了一项闷黄的工艺,而黄茶在不同地区有不同的品种,那么你知道黄茶有哪些品种吗?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

黄茶有哪些品种

1. 君山银针

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君山银针是我国黄茶中的名茶品种,原产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山,因成茶外形类似细如如针而得名,优质君山银针的茶叶长短大小非常均匀,茶叶内面为金黄色,外面则被白毫包裹,因此有金镶玉的雅称,另外君山银针据说在唐代已有生产。

2. 海马宫茶

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海马宫茶是黄茶中的精品茶叶,产自于贵州省大方县老鹰岩脚下的海马宫乡,茶叶的主要特点是条索紧结卷曲,表面毫毛显露,以及冲泡后汤色黄绿明亮,创制于清朝乾隆帝年间,制茶的方式也一直流传至今,每年春季谷雨前后按照一芽一叶初展的一级标准采摘。

3. 北港毛尖

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北港毛尖产自于湖南省岳阳市北港,是一种起源于唐朝时期的黄茶,每年清明节结束后5-6天开始采摘制茶,以一芽二三叶标准为原料,通过杀青、锅揉、拍汗、复炒复揉以及烘干的加工工序制为成茶。

4. 蒙顶黄芽

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蒙顶黄芽是产自于四川省雅安市蒙顶山的芽形黄茶品种之一,起源于西汉时期的蒙顶黄芽距今已有两千年的历史,古时候曾经作为贡品为历朝历代的帝王享用,后来曾经被评为全国十大名茶之一,有着芽条匀整,色泽嫩黄的外形特点。

5. 霍山黄芽

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霍山黄芽是安徽省霍山县特产,不仅是芽形黄茶品种之一,也是国家地理标志产品,成品茶的外形挺直微展,干茶茶色为披毫的黄绿色,根据等级可分为特一级、特二级、一级和二级,每一个等级的生产要求不同。

6. 广东大叶青

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广东大叶青是广东地区的特产茶叶,虽然叫做大叶青,但在本质上是黄茶品类中,黄大茶的代表品种,制作工艺也和其它黄茶不同,是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆制成,成品茶的品质特点是外形条索肥壮,色泽青润显黄。

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