黑茶因其解油腻、助消化的特性,以及多重的香气、厚重的滋味,而深受人们的喜爱,黑茶产地比较固定,包括四川、湖南、广西、湖北等省份,各地的黑茶极具地方特色,要说什么黑茶最好,少不了“五大金刚”。
1、陕西茯茶
	
陕西茯茶是陕西省泾阳县地方名茶,名称的来源于制茶时间相关,成品茶主要在每年夏季伏天加工而来,同时成品茶的香气类似于茯苓,因此叫做茯茶,从历史中可以得知陕西茯茶距今已有600多年的历史,成品茶的色泽油润,有茂盛的金花。
2、安化黑茶
安化黑茶属于后发酵的黑茶,原产自湖南省益阳市安化县,是我国国家地理标志产品,据说安化黑茶早在古代时期就已经存在,作为黑茶的始祖,安化黑茶早在唐代就已经存在,清朝万历年间曾被定为官茶,成品茶叶有浓郁清正的茶香。
3、广西六堡茶
	
广西六堡茶是所有黑茶品种之中,品质最独特的一种,是广西壮族自治区梧州市特产,制茶时选择相同品系上茶树上的鲜叶作为原料,通过特殊的工艺加工而来,由于每一个喝过六堡茶的人都对其情有独钟,主要以红、浓、陈、醇而闻名。
4、湖北青砖茶
湖北青砖茶距今已存在600多年的历史,主要产区在湖北省长江流域鄂南和鄂西南地区,制茶时以海拔600-1200米高山上的茶树新叶为原料,使用传统黑茶的制茶工艺,将茶叶压制成三四面、二面和里茶等三个部分,成品茶的造型为长方形。
5、四川藏茶
	
四川藏茶是一种非常典型的黑茶品种,早在唐朝时期就有相关的记录,属于千年古茶的行列,而藏茶被藏民同胞们称为民生之茶,四川藏茶主要以海拔1000米以上高山生长的成熟茶叶和红苔,经过特殊的制茶工艺发酵而来,茶叶的颜色为黑褐色。
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