白茶怎样区分好坏，为什么叫白茶(五种辨别方法)

白茶是六大茶类中比较特殊的品种，它虽然经过轻微的发酵工序，但其能够贮藏的时间却远高于红茶、青茶，那么在选购白茶时，白茶怎样区分好坏呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

白茶怎样区分好坏

1.观察外形

在选购白茶时，可以根据白茶的外形直接判断它的好坏，一般情况下正宗的白茶、品质好的白茶，其外形色泽均匀油润，香味浓郁迷人，而且它的茶饼条索紧结，外形平整、松弛有度，若出现茶饼外形欠缺、色泽暗沉、香味淡雅的情况时，则说明该白茶的品质不佳。

2.汤色

白茶还可以根据汤色来判断其好坏，一般好的白茶汤色透亮，呈现出琥珀色或者深度琥珀色，但劣质白茶即便能够伪装成老白茶的外形，但由于内质营养物质少，以至于其汤色要浅，而且浑浊暗淡。

3.香味

闻香法不仅仅可以用来判断白茶的好坏，也适用于其它茶叶，一般来说真正的白茶，其香味纯正无异味，冲泡后陈香味十分浓郁，而且陈年已久时，它还具有枣香、甜香、荷叶香等，而假的白茶不仅冲泡前香味寡淡，冲泡后更是毫无茶香。

4.口感

真正的白茶具有滋味甘爽顺滑、醇厚甜润的特点，而且入口时具有一股绵柔感和甜蜜感，若是成年白茶，它还具有陈韵，而假的白茶由于其制作工艺上的欠缺，以至于该茶的滋味欠清爽不说，还具有一股苦涩感。

5.叶底

白茶冲泡后其叶底也能够展现出白茶的优劣，一般情况下真正的白茶冲泡后，叶底鲜活犹如鲜叶，若是上手轻轻揉捻，还可以感受到鲜叶的柔软性，叶脉清晰可见，反之劣质白茶不仅叶底暗沉无关，触碰叶片时还具有腐烂感。

为什么叫白茶

白茶之所以被叫做白茶，是因为白茶成茶表面具有明显的白毫，远远望去犹如白雪一般极为美观，白茶属于微发酵茶，可根据品质、原材分为五大类，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新式白茶，其中白毫银针的品质最好。