牡丹王是什么茶，属于特级白牡丹茶

所谓牡丹王，也就是指特级白牡丹，这是一种官方名称，而牡丹王是另一种民间称呼。白牡丹有四个等级之分，即特级、一级、二级、三级，牡丹王是最高品级的白牡丹茶，由于采摘时间相近、原料嫩度相近，有着“近银针”的属性，口感清甜、细腻，甜韵持久。

牡丹王是白茶

作为六大茶类之一的白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹与寿眉，其中白牡丹茶分为特级、一级和二级等多个等级，特级白牡丹茶也叫作牡丹王，是品质最好的白牡丹，采摘标准为一旗一枪，且芽头粗而壮，饱满厚实，白毫丰富。

牡丹王是特级白牡丹的民间称谓，其外形独具特色，叶片呈绿叶夹银白色毫心，状似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。冲泡后，牡丹王的滋味清雅，毫香十足，茶汤清鲜、润滑，有高山清灵之气，口感清甜、细腻，甜韵持久。

牡丹王白茶不仅拥有鲜爽高调的香气，而且在饮用之后，顿时会让人觉得身心舒畅，愉悦许多，这是因为该茶含有丰富的氨基酸、茶多酚等营养物质，具有很好的养生保健作用。同时，牡丹王白茶的香气持久，冲泡多次后仍能保持其独特的风味。

在白茶里面，采摘等级大体上是白毫银针、白牡丹和寿眉，呈逐渐降低趋势，越晚采摘的感官等级就越低。每年茶叶采摘季，先采摘的茶青等级是白毫银针，时间大致在三月初至三月中旬左右，第一批采收纯芽头，其次是白牡丹，在感官等级上与银针已有一线之隔，尤其是牡丹王，其芽叶形态最接近白毫银针。