如何鉴别老白茶的真伪，做旧老白茶的辨别方法

鉴别老白茶的真假主要有四点，即颜色、香气、茶汤和叶底。真正的老白茶其外观颜色自然，香气馥郁，枣香明显，滋味醇厚，叶底鲜活、匀整，有韧性。假茶则是外观死气沉沉，香气淡薄单一，叶底无活力，滋味平淡。

四招鉴别老白茶的真伪

1、外观

正宗的老白茶茶叶形状自然，茶叶表面可能有轻微的破碎，但整体形状保持完好。茶叶颜色呈黄褐色，随着保存时间的推移，茶叶颜色会逐渐加深，呈现红褐色或棕褐色。而假冒的老白茶可能形状不自然，颜色过于鲜艳或不均匀。

2、香气

真正的老白茶经过长时间的陈化，香气更加醇厚、浓郁，有一种独特的陈香，不再像新茶那样高扬、刺激，而是变得沉稳、内敛，种类也更加丰富，除了原有的花香、草香等，还会发展出枣香、药香、木香等。

3、滋味

冲泡过后，陈年老白茶的茶汤口感醇厚、滑润，回甘持久，具有独特的陈香，香气醇厚、幽雅。而伪老白茶的茶汤可能口感单薄、涩味较重，或者回甘不明显，茶香可能过于刺激、冲鼻，或者香气过于单一、平淡。

4、叶底

正常的老白茶，在经过多次冲泡后，叶底依旧柔嫩富有光泽，用手轻轻触碰，感觉其中的韧性。而做旧老白茶，经过多次冲泡之后，叶底会变得软烂很不结实，一捏就烂掉，有一种柴硬的感觉，一副皱巴巴的样子。