胡辣汤怎么做，怎么煮胡辣汤最好吃(四种详细步骤)

胡辣汤是一种来源于河南的传统小吃，是当地最有名的特产，而且做法相对较多，不同做法其使用的材料、方法也是不一致，那么下面就让小编带着大家去看看好喝的胡辣汤怎么做吧。

胡辣汤怎么做

1.简易版

胡辣汤最简单的做法步骤为先将标有胡辣汤的商品取出，从中取出1-2袋，而后加入冷水搅拌，等其成为糊糊状后放在一旁备用，注意糊糊切忌太浓稠，需要稀一点，否则它的口感不好，之后将蒜苗、黑木耳、干金针花、花生米等洗干净、泡法、切片切丝等操作后，将糊糊倒入煮沸的锅内，并放入准备好的食材，烹煮3-5分钟即可。

2.牛羊胡辣汤

当胡辣汤制作肉类为主的胡辣汤时，需要提前准备相关食材，而后将牛羊肉、牛羊骨等熬煮为高汤，之后将胡辣料与水化开，放入沸腾的高汤内，注意高汤做好后，需要加水稀释一下，再放入胡辣料糊糊以及其它食材，等后续加入的面筋水烧至汤汁变稠时，即可转为文火熬煮5分钟。

3.猪肉胡辣汤煮沸

在制作猪肉胡辣汤时，需要准备50克的猪里脊肉、木耳以及酥肉，除此之外还要鸡油、胡辣汤粉包、米醋、香葱等，而后将食材清洗后切丝、切片，并将葱姜丝加水烧开，而后放入除了胡辣汤粉之外的食材，等其沸腾之后在倒入锅内烹煮，时间为3-5分钟，熬煮成功后加入酱油、米醋、香油等来增味。

4.肉丁胡辣汤

肉丁胡辣汤也可以将其看做是羊肉胡辣汤，因为其中的蔬菜除了常见的几类外，就是羊肉这一食材，使得该胡辣汤因此而得名，而且该胡辣汤的口感极为不错，在制作过程中，先将蔬菜发泡、切块、切丝、切条等，而后将面粉与清水揉捏为软面团。

而且揉面团的过程中，需要饧几分钟，再揉上劲，再加入清水揉搓，使得面团内的汁水全部溢出后，才算是完成了面筋的制作，另外胡辣汤要开水下锅，且先放入羊肉，之后在放入其它的材料，同时熬煮期间要不断搅拌，以免糊锅。