武夷岩茶肉桂冲泡方法，四个冲泡窍门(水温及手法讲解)

武夷岩茶肉桂是半发酵乌龙茶中的名品茶叶，具有口感醇厚，内质营养丰富的优点，饮用后的养生保健效果极佳，那么武夷岩茶肉桂冲泡方法是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

武夷岩茶肉桂冲泡方法

1. 准备茶具

武夷岩茶肉桂冲泡饮用时，首先要选择合适的茶具，肉桂茶作为半发酵肉桂茶的一种，通常使用万能百搭的白瓷盖碗或是紫砂一类的茶具，然后搭配公道杯、茶杯、茶滤等茶具，正式冲泡前，先烧一壶水烫洗准备好的所有茶具，起到祛除异味的作用，也能在冲泡的过程中激活岩骨花香。

2. 水质水温

武夷岩茶肉桂制茶期间经过一定程度的发酵，使得成品茶叶具有较强的耐泡性，最好用烧开的100度沸水才能泡出肉桂茶真正的韵味，最低也要在98度以上，另外冲泡茶汤的水温最好用天然山泉水，没有的情况下可以用纯净水或是矿泉水代替。

3. 取茶投茶

茶具冲烫后就能取出茶叶，武夷岩茶肉桂冲泡所用的茶叶量比其它武夷岩茶都要多，茶水比例在1:15，若是用内容量110毫升的盖碗冲泡，需要投入8克左右的干茶叶，取茶不能直接用手，已以免影响茶汤的滋味，最好用茶夹将茶叶取茶并直接投入茶具。

4. 冲泡出汤

肉桂茶投入茶具之后，提起水壶采用低冲的注水手法，以环绕注水的方式缓慢注入热水，整个注水的过程最好是一圈一圈注水，尽量保证每一根条索都能充分与热水进行接触，释放茶叶内质中的营养物质和滋味，注满水等待10-15秒就能将茶汤倒入公道杯分装饮用。