肉桂茶是什么茶种，肉桂茶是红茶还是绿茶(名贵的乌龙茶)

我国茶叶品种丰富多样，且每一类茶叶中均匀十大名茶，这十种茶无论是哪一种都为茶叶中的佼佼者，那么常见的肉桂茶是什么茶种呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

肉桂茶是什么茶种

肉桂茶属于青茶茶种，而青茶又具有乌龙茶的别称，故而其又被称之为名贵的乌龙茶，是以武夷山上独特的茶树鲜叶为原料，而后通过复杂而精湛的工艺制成的，成茶具有名的肉桂香味，外形紧结卷曲，色泽油润褐绿，看上去极为美观，可谓是武夷名丛后起之秀，另外武夷山的乌龙茶，基本上都称之为武夷岩茶，因为它们都带有独特的岩韵风味。

肉桂茶既不是红茶也不是绿茶，虽然肉桂茶褐绿色干茶从外形上看，具有红茶的相关特点，而且冲泡后汤色略微红润，入口具有一股明显的醇厚感，可谓是红茶特性慢慢，时常被人误解，且口感中鲜爽之意酷似绿茶，属于介于红茶与绿茶之间的茶，这与其独特的制作方法有关。

肉桂茶的冲泡方法

1.备具温杯

在冲泡肉桂茶时，先要准备适宜的茶具，因其属于乌龙茶，具有明确的高雅香味，故而品茗肉桂茶时，需要准备闻香杯，以欣赏它独特的香味，另外冲泡茶叶之前，用热水将茶具全部冲洗以便，以免杯子冰凉吸热，影响茶叶口感。

2.投茶注水

将3-5克肉桂茶放入杯内，一般在冲泡肉桂茶时，茶叶与水的比例以1:30-50为宜，此时茶汤不浓不淡，而且冲泡茶叶的沸水不能重复烧开，否则会影响茶水的口感，注意注水的过程中，以高冲环壁法为宜。

3.洗茶冲泡

第一次注水冲泡时，焖泡时间以3-5秒为宜，而后倒掉并冲洗注入热水，因为第一泡茶为洗茶，是为洗去茶叶表面污渍的，也是为肉桂茶的香味以及茶性做铺垫，第二泡才是正式品饮冲泡，此时焖泡时间以20秒左右为宜。