太平猴魁属于绿茶尖茶的一种,茶叶外形独特,冲泡出的茶汤滋味清鲜,冲泡期间对茶具的要求较低,而且操作流程相对比较简单,今天就让小编为大家带来太平猴魁茶冲泡方法吧,感兴趣的朋友一起了解下吧。
1. 选择茶具

太平猴魁属于未经发酵的绿茶,冲泡饮用时,通常用透明度好的玻璃杯,也能用瓷杯或茶碗冲泡一类的茶具,只不过最好选择用白色的茶具,方便在冲泡过程中便于存托碧绿的茶叶和茶汤,按照个人的冲泡习惯选好茶具后用沸水冲烫。
2. 水质水温

太平猴魁成品茶叶的品质较为细嫩,冲泡期间对水温和水质都有一定的要求,沏茶的水温最好在80度左右,水温不能过高也不能过低,水温过高会导致茶叶在冲泡过程中变黄,茶汤滋味也会受到影响,水质方面用纯天然无污染的山泉水,也能用矿泉水或纯净水代替。
3. 投放茶叶

茶具用沸水冲烫后,按照1:50的茶水比例取出太平猴魁干茶叶,用茶夹从茶叶罐中取出3-5克干茶叶,可以根据个人的饮用习惯适当增减,最多只能增加2克,绝对不能投放过多,以免茶汤过浓,而且茶叶取出后根部朝下放入茶具。
4. 注水冲泡

太平猴魁投入茶具之后,手持水壶往茶杯中倒入85度左右的热水,最好采用采用凤凰三点头的手势,先注入三分之一的热水,茶叶稍微舒展再继续倒入剩余三分之二的热水,住满水等待2-3分钟,等到期间能看到茶叶在水中翻滚,茶汤也会逐渐变色。
5. 饮用续水

等待2-3分钟太平猴魁冲泡出汤后,不仅能嗅闻清鲜的茶香,也能品味甘爽的茶汤,另外太平猴魁茶叶可以反复续水冲泡3-4次,续水饮用的前提是保留三分之一的茶汤,另外冲泡饮茶在时间上有一定的限制,不能在用餐后和睡觉前饮用。
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