花茶的冲泡方法和步骤,花茶的正确冲泡方法

时间:2022-10-09 14:40:16   编辑:饮茶人
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花茶属于再加工制成的茶叶,通常以植物的花朵或是果实制成,有的花茶还会与茶叶搭配,通过特殊的制茶工艺得来成品茶叶,花茶的种类较多,营养物质丰富,那么花茶的冲泡方法和步骤是什么呢?跟随小编一起来看看吧。

花茶的冲泡方法和步骤

1. 准备茶具

花茶的冲泡方法和步骤,花茶的正确冲泡方法

花茶是用植物的花朵或果实制成的茶叶种类,比较常见的花茶种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等,冲泡饮用时通常选择陶瓷茶具,如果想要提高艺术观赏的价值,可以选择用透明的玻璃杯进行冲泡,不过在正式冲泡之前需要用烧开的热水冲烫茶具,提升茶具内壁的温度,有利于冲泡出汤。

2. 取茶投茶

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花茶的成品茶叶有一朵一朵的造型也有和茶叶一同窖制,在冲泡饮茶之前,用茶夹或是茶匙取出干茶叶,不能直接用手触摸茶叶,取出的花茶可以放在茶荷上观赏,然后把花朵单独取出,用温热的清水冲洗表面的杂质,冲洗干净就能将其投入茶具,注水前稍微摇晃,让茶叶能够和杯壁碰撞。

3. 注水冲泡

花茶的冲泡方法和步骤,花茶的正确冲泡方法

花茶投入茶具之后就能正式开始冲泡,采用低冲的方式注入热水,沿着茶具的边缘缓慢倒入烧开的热水,让茶叶直接与水接触,不过从第二泡开始,注水时不必紧贴茶具的边缘,可以稍微提高茶壶向茶具中倒水,让茶水能够充分交融,每一次冲泡注入八分满的热水即可。

4. 出汤饮用

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花茶用热水冲泡的过程中,花朵会逐渐舒展,等待3-5分钟就能闻到浓郁的花朵香气,嗅闻茶香,等待茶汤温度稍微晾凉就能小口饮用,每一口茶汤都能稍微在口腔中停留,让茶汤在舌面上往返流动几次,充分与味蕾接触,细细品味茶汤滋味之后才能将其咽下。

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