桑叶茶是一款具有很高药用价值和保健功效的茶饮,其泡制方法简单易学,取三四片荷叶,放入玻璃杯中,倒入适量的开水,以七分满为宜,浸泡三五分钟后就可以饮用了,也可以加一些菊花、冰糖等材料,搭配泡饮。
将采摘的桑叶进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,然后用簸箕装好,放在通风阴凉的地方晾晒,待桑叶水分减少至适宜程度后即可制作茶饮。每次取3-4片炒制好的桑叶放入茶具中,加入适量开水,浸泡3-5分钟后即可饮用。
桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口,富含人体17种氨基酸,纤维素,维生素,粗蛋白,粗脂肪,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,特别适宜高血压、高血脂、糖尿病人、肥胖人群以及肝脏健康不良人群饮用。
桑叶茶可以单独泡饮,也可以混合调饮,比如将桑叶和菊花洗净,放入杯中,注入适量沸水,再放入冰糖,冲泡5-10分钟后饮用;将桑叶、枸杞用水洗净,放入茶杯中,倒入开水,盖上杯盖,冲泡5-8分钟即可品尝。
桑叶茶具有很多保健功效,比如疏散风热,清肝明目,减肥清脂,降血糖,降血压,清肺润燥等等,但由于茶性偏寒,故而并非人人都适合饮用,尤其是孕妇、低血糖患者、低血脂患者等特殊人群,需要保持谨慎。