白茶微发酵茶,因为营养价值高,在我国又被称为茶中之王,它的原产地在我国的福建省,白茶外形如银似雪,满披白毫它的名字也是这样得来的,老白茶的等级怎么分?老白茶共分为四个等级,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,其中白毫银针是特级茶,白牡丹属于一级茶、贡眉属于二级茶,寿眉要稍微差一点。
1、白毫银针

白毫银针白茶中的特级茶,它是以单独的芽头制成的,口感十分鲜爽香醇,每年的春分前后是它的采摘季节,它具有芽头肥壮、外形挺直、白毫密被的特点,冲泡后的白毫银针口感清鲜醇爽,香气清雅回甘持久。
2、白牡丹

白牡丹老白茶中的一级茶,它是由一芽一叶或一芽二叶的政和大白茶,为原料制成的一款茶饮,相较于白毫银针它的口感更加的醇和,香气更加清纯一些,它的外观十分具有观赏性,冲泡后如同一朵朵白牡丹在杯中绽开。
3、贡眉

贡眉属于老白茶中的二级茶,它是又一芽二呀或一芽三叶的菜茶制成的,它的芽叶相对来说比较小,滋味清甜香气鲜醇,未冲泡前芽叶色泽灰绿,稍微带有些许黄色,冲泡后的茶汤橙黄明亮。
4、寿眉

寿眉是老白茶中等级最低的,它是用白茶的粗枝大叶和一芽四叶制成的,它的产量非常大,口感比以上几种白茶,都要更为醇厚浓郁,香气鲜醇带有独特药香气,它是公认的最适合长久存放的白茶。
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