泡花茶用多少度水，一般采用85-90℃热水

由于花茶采用传统茶叶为茶坯，搭配芬芳花朵为原料制成，所以冲泡时水温不宜过高，一般在85-90℃即可，水温过高容易导致茶汤滋味苦涩。采用正确方式冲泡出来的花茶，既有茶香也有花香，风味独特。

花茶用八九十度水泡

泡花茶的水温为85-90℃，投茶量比例为1:50。以茉莉花茶的冲泡为例，推荐使用透明的玻璃杯或瓷器、陶器茶具泡饮，尤其是玻璃杯，可以更好地展示茉莉花与茶叶的形态和汤色。先用开水将茶具烫洗一遍，倒掉废水。

取3克茉莉花茶放入杯中，使用85-90摄氏度的热水，茶水比例为1:50，也可以根据个人口味调整浓淡。先倒入少量热水，让茶叶在杯中旋转，使茶叶充分接触水分，有助于唤醒茶叶，使其更好地释放香气和滋味，然后倒出水。

正式冲泡时，沿着杯壁缓缓倒入热水，至适宜的量，注意不要直接将水倒在茶叶上，以免破坏茶汤的香气。大概冲泡1-2分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，待茶汤稍凉适口时，即可品尝。

好的茉莉花茶可以冲泡5-6次，较次的也可以反复冲泡2-3次，每次在茶汤喝掉三分之一时，就可以续入适量的热水，继续冲泡品尝。最好当天泡当天喝，禁忌饮用隔夜茶，容易滋生细菌，饮用后可能导致腹泻。