台湾高山茶属于什么茶，属于半球型乌龙茶(产自高海拔地区)

台湾高山茶从字面上能够看出，这是一种生长在高山上的茶叶，而且是海拔1000米以上的高山区域，那么你知道台湾高山茶属于什么茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

台湾高山茶属于什么茶

台湾高山茶属于半发酵乌龙茶，成品茶叶主要产自于台湾，而且分布在台湾各个产茶区内，其中相对比较重要的茶叶产区有嘉义县 、南投县等，茶园位于海拔1000米以上的高山，茶树常年生活在云雾缭绕且气候寒凉的环境，为茶叶积攒了充足的养分。

台湾高山茶的制茶方式与其它乌龙茶一眼，成品茶经过一定程度的发酵，整体茶叶外观性对比较独特，是肥厚紧结的半球形，茶色为鲜活的翠绿，冲泡后的茶汤颜色为水色蜜绿，入口饮用的滋味甘醇，嗅闻时有明显的香气。

台湾高山茶有哪些品种

1. 梨山高山茶

梨山高山茶主要产于台湾的中央山脉海拔1400-2000米的原始森林地区，由于茶树生长在天气非常特殊雪区中，昼夜的温差相差特别大，使得高山茶的品质优良，具有一定的耐泡性，入口滋味浓厚宜人。

2. 阿里山茶

阿里山茶的茶树终年都是云雾缭绕，气候清爽宜人且土质肥沃优良的里山，良好的地理环境，使得茶树上的鲜叶细嫩，成品茶叶色泽鲜活碧绿，冲泡后的茶汤色泽亮丽金黄，且香气高扬，入口给人一种回甘生津感。

3. 大禹岭茶

大禹岭乌龙茶主要产自于台中、花莲、南投三县交会点的合欢山，生长在海拔2600米左右的高山，有茶树生长的海拔过高，茶树充分吸收率足够的营养物质，使得树茶质幼嫩，成品茶叶的品质较高。