龙井茶是茶树鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等简单工序制成的绿茶茶类,因不经过发酵工序,而属于不发酵茶,具有产区丰富、产量较高且内外质地优越的特点,只是龙井茶属于高档茶吗?跟随小编去了解一下吧。

龙井茶属于高档茶,因为该茶不仅是扁平绿茶的代表之作,还是中国十大名茶之首,具有极为悠久的发展历史,而且在历朝历代都是贡茶,如今龙井茶的价格也不菲,尤其是西湖龙井茶,最高可达每斤10万以上,属于中国最贵的茶叶之一,是适合送礼的高端名茶,也可以自留细细品味。

龙井茶在市面上的价格相对偏高,一般日均价在148-159元/斤上下波动,实际市场价格在一斤400-80000元左右,但也存在400元以内的高端优质茶,例如去年采制的龙井茶,今年售卖则价格相对偏低,因为龙井茶是一种无法长期保存的茶叶,其保质期最多12-15个月,另外龙井茶以品质为标准时,特级明前龙井茶最贵。

龙井茶的好茶标准为干茶外形扁平光滑、匀整挺直,颜色青翠嫩绿,并具有光润感,香味舒畅迷人,焖泡后嫩香高远持久,入口鲜爽醇和,回甘感明显绵长,茶汤清澈明亮,色泽以浅绿色或者黄绿色为佳,叶底柔韧性好,同时细嫩鲜活。

龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点,并因此而深受消费者的喜爱,并成为十大名茶之首,而且该茶在采摘期间,要求“早、嫩、勤”,从根本上确保了龙井茶的优越品质,另外龙井茶共有西湖、钱塘以及越州三大产区,其中西湖产区的龙井茶名气最大、内外质地最好,而越州产区的龙井茶产量最高。

龙井茶以杯泡法、盖碗法或者壶泡法焖泡最好,其中杯泡法是常见的焖泡方法,操作简单且不容易闷坏茶叶,此时只需要准备透明玻璃杯为茶具,烧一壶开水浸润、冲洗后,放入3-5克左右的干茶,并注入85度的热水,切忌水温超过90度,水量以达到容器的7-8分满即可,最后等3-5分钟即可品饮。
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