乌龙茶怎么泡，乌龙茶冲泡方法和步骤

乌龙茶作为我国传统六大茶类其中之一，有着红茶的甘醇厚重，也有绿茶的鲜爽和芳香，因此受到茶友们的喜爱，想要品味乌龙茶的滋味，一定要掌握争取的冲泡方式，那么乌龙茶怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。

乌龙茶怎么泡

1. 温杯烫具

乌龙茶是半发酵茶叶种类，冲泡时要选择合适的茶具，一般情况下都会使用内容量110毫升的白瓷盖碗，冲泡前先将白瓷盖碗的盖子翻过来稍微倾斜，用烧好的沸水冲烫准备好的所有茶具，起到提高茶具温度的作用，有利于冲泡期时发挥茶叶的茶性。

2. 放茶醒茶

用专门的工具取出适量的乌龙茶干茶叶，最佳投茶量是8克干茶叶作用，以白瓷盖碗为例，正好是盖碗四分之一的容量，茶叶投入盖碗后不要急着注水冲泡，而是先盖上盖子，轻轻摇晃茶叶，让茶叶和温热的内壁进行接触，刺激茶叶的活性。

3. 注水冲泡

将95-100度的沸水沿着盖碗的边缘缓慢注入，第一次注水不用注满，让茶叶浸润即可，等待3秒后立即倒出茶汤，起到洗茶的作用，将茶叶表面杂质清洗干净，然后再次注入沸水，盖上杯盖后等待10秒即可出汤，此后每一泡出汤的时间需要有延长5-10秒。

4. 出汤饮用

乌龙茶出汤时，在公道杯上垫一层滤网，将盖碗中的茶汤完全滤净倒入公道杯，从公道杯中均匀的分入品茗杯进行饮用，入口前要观察茶汤的颜色，嗅闻茶香，最终入口要在口腔中停留2-3秒细细品味茶汤的纯正的滋味。

冲泡乌龙茶的诀窍和方法

乌龙茶冲泡首先要注意要做到快进快出，乌龙茶属焙火茶，冲泡期间如果长时间浸泡或闷泡会让茶汤滋味变得苦涩，影响喝茶的体验，其次就在倒出茶汤时，一定要保证盖碗中的茶汤完全被到处，一旦盖碗中有残留的茶汤，以免影响下一泡的滋味和口感。