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贵州红茶有哪几种,贵州红茶有哪些品种?

时间:2022-05-07   编辑:饮茶人
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贵州是我国重要的四大产茶大省之一(其余三为四川、云南、福建),虽然贵州的产茶量很大,但真正走出当地的却没几个,贵州十大名茶中也以绿茶居多,所以很多人对贵州红茶知之甚少。那么你知道贵州红茶有哪几种,有哪些品种吗?今天饮茶人网就来介绍一些贵州红茶品种。


1、遵义红

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这款茶是在2008年,在黔红的基础上成功开发出的工夫红茶产品,后来在2009年时,“遵义红”三个字被注册为商标。

这款茶主要产于贵州湄潭,当地土壤肥沃,山川秀丽,通常6万颗芽头才能生产一斤遵义红茶,制作出来的遵义红茶才能独具特色。

它的干茶叶面布满金毫,匀净秀丽,条索紧细 ,冲泡之后的茶汤红艳明亮,水润饱满,可见到丰富的茶毫漂浮在茶汤表面。


2、古树红茶

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贵州是世界古茶树起源地之一,贵州普安被中国茶叶流通协会授予”中国古茶树之乡“的称号。县境内拥有世界上最古老的四球古茶树2万多株,最大树龄达4800年,1000年以上的有3000多株。普安茶也被誉为“可以喝的活化石”,具有古、早、净、香的特点。

用这些天赐原生的千年古树做出来的红茶,一经成制,便是盏中精品。茶汤甘甜醇和,有绵长稳持的山野香。茶汤入口,甚觉幽香清醇。天地精华都融入那杯红茶水中了。不仅好喝,而且耐泡。


3、雀舌红

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大部分红茶都是直条形、卷曲形、颗粒形的,形似翠芽的扁形红茶少之又少,来自贵州的“雀舌红”便是其中之一。这款红茶在春季采摘实心芽茶青,经萎凋、造形、毛火、干燥、提香、精制等工艺制作而成,市场价最高可达6000元一斤,其外形扁平、直、滑,色泽乌润,冲泡后汤色橙红明亮,甜香兼具花香,香味持久,滋味鲜浓回甘,叶底嫩匀。


4、仙雾凤茗

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这款茶来自以早茶出名的宜宾筠连县,属于一款全发酵红茶,曾经获得过国家地理标志保护,当地人也叫它“筠连红茶”。

所谓“高山才能出好茶”,筠连当地因为地理环境优势,茶园位于海拔900米以上的高山上,老茶友都知道,高山茶一般是比平地茶要好。

因为高山的地势高,云雾多,茶树受到的光照少,阳光只能漫射到茶树表面,这样反而给茶树积累营养物质创造了条件,使得茶叶口感更加醇和。

仙雾凤茗采用的是传统制茶工艺,茶条紧结挺直,表面匀净,没有灰尘,色泽乌黑,但尖端却有明显的金毫。成汤之后的颜色是橘黄色,且茶汤透亮,不含任何杂质;入口滋味醇厚温和,散发出一股花果香;舌底回甘持久。


5、黎平红茶

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近年来,黎平县全力打造以“黎平茶”为一级全国知名的公用品牌,培育以“黎平香茶”、“黎平红茶”、“黎平白茶”、“黎平雀舌”为重点的二级公用品牌。

黎平县得天独厚的生态环境,适合茶树生长的土壤,使得茶树好,茶叶肥厚,茶叶浸出物丰富多汁,这也成就了黎平红茶优质的原材料。

黎平红茶以一芽一叶、一芽两叶为主,经过萎凋、揉捻、做形、发酵、烘干等一系列制作环节后,成就了黎平红茶干茶条索卷曲紧细、乌润的特质。

黎平红茶的花香比较鲜明、持久,泡出来的茶汤汤色是金红黄亮,且带有金圈,这个茶喝过后,它的滋味除了正常的红茶甜香以外,更具有黎平地域的香气,微微的蜜香而且持久。

在黎平红茶的生产过程中,茶企们不仅使用福鼎大白、龙井43等茶树作为原材料,更探索挖掘黎平本地具有千百年历史的古茶树,制作成黎平古茶树红茶。


6、普安红茶

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普安,位于贵州省黔西南州西北部,气候湿润雨量充沛,四季分明,宜居宜业,享有“中国古茶树之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大魅力茶乡”美誉,连续7年荣膺“中国茶业百强县”,生产的贵州茶知名品牌之一的“普安红”被评为“中华文化名茶”,是中大叶种红茶的代表之一,外形条索紧结、香气如花似蜜、汤色金黄透亮、入口甘甜爽滑、回味醇厚悠长,被誉为“大叶种中的金骏眉”。


7、雷山金红茶

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雷公山自然生态资源丰富,植被覆盖率高达94%,森林覆盖率达72.52%,空气新鲜,空气负氧离子每立方厘米高达5.26万个,是一般城市的1600倍以上,被科学家誉为“天然氧吧”和“物种基因库”。

雷公山茶大部分茶园便建在1200-1500米海拔的雷公山腹地,生态资源丰富,土壤有机质含量高,富含硒元素,土壤呈酸性,境内常年云雾缭绕,雨量充沛,空气新鲜,无任何工业污染。

雷山的茶叶主要以绿茶和红茶为主,绿茶主要有银球茶、清明茶、脚尧茶、毛尖、云尖等,红茶有雷山红茶、雷山云雾红茶等。其中,雷山金红茶选用一芽一叶、一芽二叶优质鲜叶为原料制成,茶叶条形细紧、乌润油亮、汤色橙黄明亮、滋味甘醇、顺滑鲜爽。


8、石阡红

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石阡红石阡苔茶历史悠久,是「贵州三红三绿」石阡红的典型代表,和遵义红、普安红齐名。

茶叶黑黄相间,色泽乌润,能看到明显的金毫,条索紧结壮实,茶香似花似果,蜜韵甘甜,茶汤橙黄透亮、无杂质,口感细腻丰富、香甜、鲜醇甘爽,汤色金黄明亮,叶底芽叶完整、铜润明亮,是一款非常难得的红茶。

该茶被誉为「茶中味精」,在历史上享有盛名。产于历代贡茶核心区石阡境内,以「空气罐头梵净山的姊妹山」石阡佛顶山区域「本地石阡苔茶鲜叶」为原料,利用得天独厚的环境,采用科学独特的红茶发明专利技术工艺精心制作而成。

贵州产绿茶也盛产红茶,贵州红茶有哪几种?除了饮茶人网上面介绍的这些名茶之外,还包括有都匀红茶、红宝石、习水红茶、乌江紫茶、兰馨红茶、黔湄601等品种,都是比较有名的红茶,详细介绍可以看这里《贵州什么红茶出名》。

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