正宗的红茶泡出来什么颜色，红茶颜色淡好还是深好？

说到红茶，一些人常纠结于茶汤的颜色。那么素有“红汤红叶”之称的红茶，其茶汤到底应该是什么样的，正宗的红茶泡出来什么颜色呢，颜色是淡好还是深好？这是一个值得探讨的问题。

有人说，红茶应该是棕红色；有人说，应该是红褐色；也有人说，应该是橙黄色；还有人说，其实是金黄色的。其实，这些说法都是对的。

茶汤颜色，说到底是茶叶内质的外呈表现，与茶树品种、制作工艺，尤其是初制过程中的发酵工序紧密相关。

譬如：传统正山小种的红褐、黄芽金骏眉的金黄、滇红的红亮、祁红的红艳、印度大吉岭红茶橙黄……

在红茶的发酵过程中，在酶的催化作用下，儿茶素氧化后会产生茶黄素、茶红素、茶褐素。它们含量的多寡，呈现出来的颜色则不同，展现了红茶摇曳多姿的魅力。

一般来说，如果茶汤色泽橙黄，则说明茶黄素含量较高；如果色泽棕红，则茶红素含量较高；如果色泽偏暗，则表示茶褐素含量比较高。

红茶中茶红素、茶褐素的平均含量超过了茶黄素，故常见红茶的茶汤颜色实际上多为橙红色或者橙红偏暗。那如何透过茶汤，辨识一杯红茶的品质高低呢？是有可能的。

一、正宗红茶什么汤色

一般汤色过浅，说明要不是冲泡有问题，就是内质不够丰富，品级不太高。而高等级红茶不论汤色呈现何种颜色，基本上都符合这一特点“活、亮”，色泽光润，不会有沉闷感，平视时甚至可见明显“金圈”。

二、红茶怎么泡才正确

1、冲泡水质

不要多次煮沸的水，不要存储在保温壶中的水，也不要一直沸腾的水，会使红茶的色泽度与香气都有所降低。沸水建议静止半分钟后使用。

2、茶具选择

建议白瓷杯或者玻璃杯，冲泡出来的茶汤非常好看，如果是自己一个人喝茶的话，推荐用飘逸杯，更加方便省事。

3、预热茶具

泡茶之前建议先将茶壶、茶杯用热水烫一下，能更好地使红茶的香气散发出来。

4、冲泡次数

红茶的标准投茶量在3～5克左右。冲泡次数看红茶的品质，条形茶一般只能冲泡2～3次，红碎茶与红茶包只能冲泡一次，而正山小种与金骏眉冲泡次数可达12次。

5、闷泡时间

红茶的冲泡时间也要看品质和种类，比如喝正山小种与金骏眉，冲泡后要立即出汤，时间控制在3秒内，后续可以增加出汤时间。时间太短茶汤会过淡，时间长了茶汤会有酸涩感，所以红茶的闷泡时间要多试验，多练习才行。

以上就是关于什么样的红茶才是正宗的介绍了，相信你看完之后能更轻松的选出好红茶了。