红茶种类名称大全，红茶有几个品种？

红茶种类名称大全：坦洋工夫、白琳时刻、政和时刻、正山小种、金骏眉、祁红、滇红、宁红、宜红工夫、川红、宜兴红茶、信阳红、湖红、九曲红梅、英德红茶、日照红茶、汉中红……每一种红茶都有自己的特色。下面饮茶人网就来详细扒一扒红茶的种类。

一、宁红功夫

宁红产区在江西省西北部，主产地为修水县，占宁红总产值80%。

《茶叶全书》中评述：宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值。

在全体的口感上，宁红时刻与安徽的祁红最为挨近。

外形条索紧结圆直，锋苗挺立，略显红筋，色乌略红，光润；甜香高长，味道甜醇，汤色红亮，叶底红匀，共分8个等级。

宁红时刻的干茶闻起来香味很浓，瓜果香，感觉还有点纤细的奶油香味，香高。

汤色红亮稍浅，喝起来有股淡淡的甜味，茶味比较纯粹，没有那么多的杂味。

二、宜兴红茶

 

宜兴红茶，在大类上应该区分为苏红名下。

宜兴在秦汉时名为阳羡，所以宜兴红最初被命名“阳羡红茶”。

听说开始喝宜兴红茶的就是烧紫砂壶的窖工，用烧好的紫砂壶泡上宜兴红，倒也是相辅相成。

宜兴红茶用来养壶是个很好的挑选，一是产在宜兴，价格又不高，二是汤稠密、易挂壶。

条索紧结俊美，叶底新鲜红匀；汤色红艳通明，香气清鲜纯粹，味道鲜爽醇甜；

上品宜兴红茶更是高甜美润，汤色亮堂红黄，明澈透底，叶底纯洁。

总体的风格就是有花果香，茶汤稠密，是很高雅的赤色，但多喝偏腻。

三、湖红时刻

 

湖红，主产区在安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地；

湘红非湖红，是两种时刻红茶；

主产区坐落石门、慈利、桑植、大庸等地的，则被称为湘红。

而在湖南平江长命街及浏阳大围山一带所产的红茶，因与江西修水毗连，应归于宁红茶。

湖红时刻以安化时刻为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，味道浑厚，汤色浓。

平江时刻香高，但欠匀净；新化、桃源时刻外形条索紧细，毫较多，峰苗好，但叶肉较薄，香气较低；

涟源时刻系新开展的茶，条索紧细，香味较淡。

安化时刻干茶紧结色泽乌润，干茶香气挺高，蜜香浓郁，香高且耐久。冲泡后杯盖香似花生、干果，味道绵甜，和润，美中不足的是回味稍显平平。

四、滇红茶

 

滇红茶产于云南滇西、滇南两个区域，以滇西为主产区；

在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四个州县中，又以临沧为滇红的中心产区，约占总产值的九成左右；

而临沧北部的凤庆，又是中心中的中心。

滇红的产地不同，质量也略有差异；

凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长，有的带花香，味道浓爽；

勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁，味道稠密刺激性激烈，回味不及凤庆滇红醇爽。

滇红茶，按大的分类分为滇红时刻、滇红碎茶两种。

滇红功夫茶总的特征是：条索肥硕粗大健壮，金毫特显，味道浑厚，叶底红亮；

茶汤进口的味道十分厚重，茶汤头几泡会觉得略苦，口感觉得侧重些，不太合适喝茶比较清淡的茶友。

滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种辨明叶、碎、片、末不同体型与其质量等级根本相结合的红茶，制品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花样。

总的特征是：外形规范清楚，颗粒紧结，色泽均匀，冲泡后汤色红艳，金圈杰出，香气浓郁，味道浓强鲜爽，赋有刺激性，适合加糖冲牛奶饮用。

滇红金针因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，精采单芽精巧而成，茶色金黄显着，干茶麦芽糖香味浓郁耐久，色、香、味俱佳；

冲泡后，汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑耐久，香高味醇，味道浓强。

滇红松针：是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市道价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

滇红金芽：也称金芽滇红，条形天然丰满，茶芽直（金芽）或稍曲折（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶；

精采单芽精巧而成，相对来说等级较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等显着特征。

滇红金螺、红螺：采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成，因形状如“螺”而得名；

芽叶细嫩，茶汤金黄，味道醇和，回甘生津，滑厚、柔润，延绵。

特征身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜亮堂，金圈杰出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

滇红金丝：采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品；

外形金毫发表，笔挺似针，汤色红艳亮堂，香高韵长，鲜爽回甘。

野生滇红茶：也就是古树红茶了，比较其他滇红茶色泽偏黑，茶品等级无要求；

严厉含义上讲，是在采摘质料上有差异（野生茶或放荒茶为质料），工艺特别；

制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、味道浑厚丰满、香气较为沉稳，悠长、叶底红匀鲜亮等特征外，更具古乔木茶山野之气激烈。

五、正山小种

红茶鼻祖正山小种，刚开始被称为小种红茶，是国际红茶的开山祖师。

只有产于福建崇安县星村乡、桐木关等正山产区的小种红茶，才称为正山小种。

条索肥胖扎实，紧结圆直，色泽漆黑，干茶香气带有浓郁的松香气味，香味浑厚。

松烟香只需传统的烟熏小种才会带有，而非烟熏小种的需求更大，非烟熏的小种更挨近甜香、花香。

一般寄存一两年后，松烟香会进一步转换为干果香。

汤色不会特别红艳，更多呈现出的是以橙黄色、琥珀色为主。味道浑厚回甘，以桂圆、蜜枣味为首要特征。

而外山小种，指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所拷贝的小种红茶。

六、信阳红

 

信阳红茶，用信阳毛尖的夏秋茶采制而成，具有红茶、红汤、红叶和甜美味醇的质量特征。

有别于祁红的“甜花香”，川红的桔子香气，滇红的鲜浓香气，俗称蜜糖香。

干茶外形条索紧细匀整，色泽漆黑，有很稠密的蜜糖香，汤色光润透亮，口感称得上绵甜浑厚，但是回味缺乏。

七、金骏眉

 

金骏眉，应该归于最尖端的正山小种；

最细嫩的芽头做成金骏眉，其次银骏眉；

商场上所谓的铜骏眉，也叫小赤甘；

再采下去，也就是大赤甘了，是叶片肥大些的正山小种。

金骏眉干茶色泽金黄黑相间，有细腻的花果香；

汤色金黄、浓郁、有金圈；甜美爽滑，高山韵香显着，叶底古铜色，呈金针状，匀整。

真实的金骏眉，干茶看起来，没有那么多金毫，根本是黑褐为主；

假如条索色泽彻底金灿灿，或漆黑没有光泽，或许条索粗大不匀，都能够直接断定是山寨金骏眉。

山寨金骏眉经不起百度高温沸水冲泡，并且只冲泡几回汤色味道就会衰减殆尽。

金骏眉是有名的土豪茶，市面上的金骏眉大略有这几个来历：

真实的桐木村所产，所占份额不过百分之一；

其次，桐木村近邻山头的江西茶青（本地茶青量少且贵），好歹也是高山高海拔，可排为第二，商场份额略占百分之二十；

第三，外山茶，武夷山市星村镇除桐木以外的小种茶了，也有其地舆优势在，大约有百分之四十；

第四，外市茶，包含坦洋，白琳，政和以及其他各省份拷贝的，略占百分之三四十。

八、祁红

 

祁门红茶，是国际三大高香红茶之一（大吉岭、锡兰乌瓦），因其共同的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世。

产区在安徽祁门、石台、东至、黔县以及江西的浮梁一带，以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

可分为传统祁红和立异祁红，传统祁红即祁红时刻，以其经典的“祁门香”和浑厚的口感而著称；

立异祁红是依据商场需求新创制的一种祁红，其间典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等。

传统工艺的祁红时刻是碎茶，把完整条索悉数堵截呈0.6～0.8cm的长度。

就香气而言，传统祁红时刻的香气愈加浓郁丰厚，是一种杂乱又高雅的香气特征，似花似果似蜜，不适应的话会认为是一种中药味。

祁门时刻的首要质量特征是外形细紧，色泽漆黑油润；

内质香气浓郁带糖香，味道浑厚回甘；汤色红亮，叶子红匀细致柔软。

祁红香螺：新工艺的祁门红茶，外形曲折如螺，且香气迷人，故得名祁红香螺；

与传统祁门时刻比较发酵更轻，色泽乌润，金毫暴露，汤色红艳亮堂，甜香高长，味道甜润，叶底红亮多芽。

就香气而言，传统祁红时刻的香气愈加浓郁丰厚，祁红香螺、祁红毛峰甜花香显着；

这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，能够称之为“新派祁门香”；

味道上少了时刻红茶的浑厚，但更显清甜。

祁红毛峰：结合毛峰的造型方法制造而成的曲折形祁门红茶，发酵后没有精巧和作型这道工序，直接烘干；

条索紧结曲折露毫，显锋苗，色泽乌润，匀整；

香气新鲜甜，汤色红艳亮，味道鲜甜醇，叶底红亮娇嫩显芽匀齐。

祁红毛峰在香气上不如祁红时刻醇香，但回甘要比祁红时刻好些，同价位上嫩度要略微比祁红时刻好些。

祁红金针：上等的祁门红茶，也叫祁眉，一般选用新鲜前期的叶子制造，有点相似正山小种中金骏眉的位置。

金针的称号含有两方面的含义：

1、“针”描述外形，外形紧细俊美、型如针状。

2、“金”代表宝贵之物，也代表了其稀缺性；金针均选用优质小地域单芽及一芽一叶茶青精制而成，所成茶品，全身金毫暴露。

九、英德红茶

英德红茶问世以来，以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，足见其地位。

十、日照红茶

 

日照红茶是山东日照岚山区的特产，因其香气中透着一种独特的“腊香韵”，与其他红茶相比特征明显且别具一格，故取名为“日照红”茶。

日照红茶具有外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香气高锐且经冲耐泡的独待品质。

十一、汉中红

 

“汉山红”是由陕西理工学院秦巴红茶研究所研发的、陕西汉中首款高端工夫红茶，选用南郑县青树、红庙一带中小茶叶品种为原料，原料细致、制工精细、色泽乌润、香气浓郁。

十二、白琳时刻

 

白琳工夫是闽红三大时刻茶之一，发源于福鼎白琳镇，坐落福鼎太佬山山麓，系小叶种红茶；

制造白琳功夫的茶树，是当地的优秀种类福鼎大白茶与福鼎大毫茶。

外形条索紧结纤秀，含有许多的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底美丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的时刻，被称为俊美皇后。

一般白琳功夫不会制造的等级太高，听说高等级茶香中甜香味带有一点鲜虾仁味，口感鲜活生津，不过很少见。

汤色橙黄中带有橘色的美丽，假如是在白瓷茶盏里，茶汤与杯壁结合发生的金圈，色泽也是橘赤色。茶汤和婉、清鲜甜和。

十三、九曲红梅

 

九曲红梅，又称九曲红、红梅茶等；

产于钱塘江岸，杭州西湖区灵山岩洞盆地天然景区内，根由能够追溯到武夷山。

九曲红梅系时刻红茶，以清明后、谷雨前为优，采摘规范要求一芽二叶初展；

经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制造而成，是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者。

外观条型紧索，色泽乌润，曲折细紧如钩，有淡淡的松烟香和蜜香，味道鲜爽、暖胃。

九曲红梅香气较为内敛；口感首要是和婉滑，水略薄，不是很浑厚，短少有力的回甘回甜。

十四、川红茶

 

川红时刻，主产区坐落四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县。

川红的采摘规范对芽叶的嫩度要求较高，根本上以一芽二三叶为主；

经萎凋、揉捻、发酵、枯燥和精制等工序制成，以早白尖种类所制的红茶最优，是川红中的精品。

川红也有红碎茶，是将新鲜茶叶经揉捻切碎而成为匀整的颗粒状；

但四川红碎茶归于中性茶，用于拼配走量是挺好的，可强度与厚度不行，无法支撑起独自作为一种特征品牌的条件。

川红干茶漆黑、显金毫；

于白露前后（前十天后一个月，最好是后一周），在海拔800～1000米、15～25度的晴好气候采摘制造，得到浑身金豪；

金毫较多、带有浓郁的玫瑰花香的茶品，称之为黄金白露，是川红中的极品，产值极其稀疏宝贵。

川红，号称是我国三大高香红茶之一，香气的确有自己的特征；

似焦糖香、橘糖香，甜美，高扬耐久，但它的香气里又有一股特别的清鲜。

口感也是如此，汤色红亮，甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽，能够称得上是稠密鲜醇了。

十五、坦洋工夫

坦洋工夫红茶，是福建三大时刻红茶之首，散布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

制造坦洋工夫的茶树，常见的有金观音、黄观音、小菜茶、大白毫或许福云6号；

传统的也是较正宗一般是用小菜茶做茶青，汤水有较显着的地瓜味道。

坦洋工夫干茶紧结、乌润、毫金黄；

典型的是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香；

海堤的坦洋工夫红碎茶听说仍是麦芽香的。

现在为了投合商场，坦洋工夫多走高香道路（金观音、黄观音质料）；

高香新种类的红茶汤色没那么深，但花果香显；

口感比较柔软，有甜感，久泡会有微苦。

十六、政和时刻

 

政和时刻，是福建三大时刻茶之一；

产于福建北部，以政和县为主产区，其产地以政和县为主。

松溪以及浙江的庆元区域所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和时刻。

政和时刻按种类分为大茶、小茶两种，开始是用当地的小叶种制茶，小茶系选用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。

清朝光绪年间，改以政和大白茶良种为质料制造（大茶），外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道稠密，叶底肥胖尚红，使质量得到了进一步的进步。

精深的工艺造就了政和时刻形状匀称，毫心暴露、香高、味浓、汤红的特征；

高端产品浓郁芳香，模糊之间的香气颇似紫罗兰香。

政和时刻的上品是仙岩时刻，以仙岩大叶茶制成，色香味俱佳。

政和时刻干茶黑褐油润、显金毫，香气高而鲜甜，清甜香不腻；冲泡后闻盖香模糊之间颇似紫罗兰香气。

有少量地瓜味，但是不像坦洋时刻那样显着，政和时刻的焦糖味会重些，茶汤柔而稠，味道浑厚甜美。

十七、宜红时刻

宜红时刻，产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，附近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分出产。

宜红是宜昌、恩施两区域的首要土特产品之一，产值约占湖北省茶叶总产值的1/3。

干茶条索色泽乌润紧细，金豪显着，但占比不多。

干茶略带不显着的薯香，焦糖香会更重一些。

宜红也是小叶种红茶之一，所以有香味高长的特征。

汤色红亮，进口润感足，有必定的甜味，喝口腔两边有粘稠之感。