碎银子是什么茶，碎银子是红茶还是绿茶(高端普洱熟茶)

碎银子茶是一种好茶，其内含营养物质丰富，且外形相对怪异，但品味间具有一种独特而醇和的感觉，属于优质名茶品种，只是碎银子是什么茶呢?快跟随小编去了解一下吧。

碎银子是什么茶

碎银子是高端普洱熟茶，为我国特有的特种名茶，因外形酷似风化的石头而具有茶化石的雅称，而且该茶以优质老头茶为原料，经过独特、精湛的加工工艺制成，属于优质普洱熟茶的精华结晶，具有外形紧结小巧、色泽自然光润，香韵馥郁迷人，入口醇厚甘甜、沉稳清雅等特点。

碎银子茶不是红茶，也不是绿茶，但由于制作方法特殊，且焖泡后茶汤鲜红澄澈，滋味醇和甘爽的特点，以至于常被人误以为是绿茶或者红茶，另外碎银子茶具有原味和糯米香味两大类，除此之外栗香味也是碎银子的品种，不过产量极为稀少。

碎银子怎么泡好喝

1.盖碗冲泡

碎银子茶以盖碗法焖泡好喝，此时准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，先用烧开的沸水冲烫所有的茶具，然后从茶叶罐中取出7-10克干茶叶，茶叶投入茶具倒入热水洗茶，一般清洗1-2次后，即可注满热水，等待20秒左右就能出汤饮用。

2.茶壶冲泡

碎银子茶以茶壶冲泡为佳，而且茶壶最好选择坭兴壶，先用烧开的沸水冲烫茶壶和所有的茶具，同样取出7克干茶叶，直接投入茶壶采用定点注水的方式缓慢注入热水，注满水盖上盖子，从上方浇淋热水，稍微等待20秒就能品味茶汤的滋味，也可以焖泡3-5分钟后再饮茶。

3.煮饮法

碎银子最佳的焖泡方法为煮饮法，因为该方法能够充分激活茶汤滋味，一般向紫砂壶烫洗后，注入茶具2/3的清水，放在炉子上烧开后，投入5克干茶叶，然后盖上盖子继续煮5-10分钟就能闻到用于的茶香，并出汤细细品味。