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铁罗汉是什么茶,铁罗汉是肉桂还是水仙

时间:2022-07-29 16:40:39   编辑:饮茶人
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在我国福建省武夷山地区,有着许多闻名全国的优质茶叶品种,其中以生长在岩石缝中的茶树品质最佳,名茶中有以铁罗汉的品质较高,那么铁罗汉是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

铁罗汉是什么茶

铁罗汉是什么茶,铁罗汉是肉桂还是水仙

铁罗汉是乌龙茶,原产自福建省武夷山市慧苑岩,茶树一般生长在岩石缝中,是清朝时期乾隆年间创制而来的茶叶品种,鲜茶采摘后经过晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、走水焙、簸拣、补火等一系列工序制作而来,成品茶的外形条索紧结,茶色为鲜润的绿褐色。

铁罗汉是什么茶,铁罗汉是肉桂还是水仙

铁罗汉的整个制作过程介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶叶,不同茶树制成的铁罗汉茶叶的品种不同,虽然制茶工艺和流程完全一样,不过茶树鲜叶的不同,会让茶叶有不同的滋味和茶香,目前已知的主要品种有白鸡冠、水仙、肉桂等。

铁罗汉茶的特点

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铁罗汉茶主要特点体现在外形、茶香以及茶汤方面,经过复杂的制茶工艺,成品茶条索紧结,色泽绿褐鲜润,呈现出宝光的状态,干茶叶闻起来有馥郁持久的兰花香气,冲泡后,茶汤的颜色为明亮的深橙色,清澈且艳丽,叶底颜色软亮,边缘带有朱砂色,是非常典型的绿叶红镶边。

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铁罗汉茶汤闻起来有悠远的花果香气,入口时滋味醇厚且有一股茶气暗涌,刚咽下就能感到喉咙会有有一股往上冒气的感觉,喉咙中残留一股中香味和甜香的气息,茶汤会在舌面和中后段不断回甘,而且回甘的感觉持久,仿佛在身体内部开出了一朵香味悠远的兰花。

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