白毫银针分为特级和一级共两个等级,这样的标准与采摘时间先后无关,头采银针里有也有等级低的,后采的银针里也有等级高的。那么白毫银针等级划分标准是什么呢,一级银针和特级银针之间有怎样的区别呢?
	
	一、白毫银针等级划分标准
	
白毫银针的等级划分,从外观上来说,主要是看芽头的形状。特级白毫银针,芽头饱满、肥壮,白毫厚实而密实,通体呈如银似雪的银灰白色,十分有光泽。而一级白毫银针,芽头秀长,白毫略薄一些,整体颜色银灰白,光泽度一般。
	
	二、一级银针与特级的区别
	
一级白毫银针与特级,芽头有很大区别。特级白毫银针的芽头是肥壮,圆鼓鼓的,硬挺的,饱满的,浑圆的。白毫是密的,厚实的,有光泽的。远远看上去,白茫茫一片,还泛着光泽;摸上去柔软,顺滑,有光泽。冲泡之后,茶汤里也全是白毫。
	
而一级白毫银针的芽头是秀长,秀气,纤长的,不够肥,不够壮硕,不够稠滑,不够内质丰富。白毫也是略稀疏,略薄的,不够厚和密,光泽度比较一般。当然,即便是一级白毫银针,其养分仍然远远高于牡丹王和白牡丹,属于白茶之王的范畴。
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