荸荠煮多长时间，荸荠煮着吃需要几分钟(烹煮半小时即可)

荸荠是我国的特色蔬菜之一，通常是以地下膨大球茎为果实进行食用，既可以鲜食，也可以制成佳肴食用，内含丰富的水分和营养物质，那么荸荠煮多长时间呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

荸荠煮多长时间

荸荠烹煮食用时，一般煮10-30分钟即可，具体时长与火候具有很大的原因，例如以大火烹煮期间，烹煮时间预计在10分钟，但如果是小火烹煮或者蒸着吃，那需要等待半小时作用即可，另外小火烹煮的荸荠更容易软烂、颜色也比较深。

荸荠既可以生吃，也可以煮熟食用，不过煮熟吃时荸荠的口感比生吃要好吃，而且内含的营养物质容易被人体吸收，不过该食物不能长期过量品饮，通常每周食用1-2次煮熟的荸荠即可，切忌过多，以免出现不适情况。

荸荠煮水的功效

1.降低血压

定期食用荸荠水具有降低血压的好处，因为荸荠内含丰富的微量元素钾、钙、钠等，而且维生素、蛋白质等营养物质含量也极高，故而定时食用后，其内含的特殊物质可以提高心血管功能，防止心血管老化，促进血管的新陈代谢。

2.润肠通便

荸荠煮水品饮后具有缓解便秘、腹泻等好处，尤其是缓解便秘上，因为荸荠内的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化效率，避免因消化不良而出现的便秘情况，若本身有便秘的群体，还可以借此来缓解不适情况。

3.清热解毒

荸荠煮水品饮之后还可以清热解毒，尤其是人体内的热毒，它内含的物质，不仅可以加快多种毒素分解和代谢，有效缓解因火气旺盛而出现的各种情况，例如目赤肿痛、冒痘以及咽干口苦等，故而定期品饮有效避免热气过多给人体带来的不适情况发生了。