白茶煮多长时间最好，煮白茶是冷水煮还是热水煮

白茶是福建省特产的茶叶种类，根据茶叶品质和等级可以将其分为四个等级，每一个等级的白茶都有散装茶和饼茶，饮用时分为冲泡和煮饮，那么白茶煮多长时间最好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

白茶煮多长时间最好

白茶是能够长期存放的微发酵茶叶种类，日常饮用时除了冲泡还能煮饮，一般情况下白茶在锅中煮饮的时间在3-5分钟之前，煮茶的时间过长会让茶叶内质析出过多，苦涩的物质被充分释放，茶汤滋味从甘甜变为苦涩，煮茶的时间过短茶叶内质释放不足，茶汤滋味寡淡。

白茶煮茶时整个操作步骤相对比较简答，准备内容量500毫升的茶壶，取出5克白茶干茶叶，在壶中注入矿泉水或纯净水，然后投入白茶茶叶，将茶壶放在炉火上煮饮，等待壶水茶水煮沸就能饮用，另外直接投入茶叶煮饮的方式叫煮干茶，也能先用热水醒茶后煮饮，这一方式叫做煮湿茶。

煮白茶是冷水煮还是热水煮

在家中煮白茶时，最好用热水煮，在茶壶中倒入清水后先用将水完煮开，然后把茶叶拨入茶壶中继续煮饮，热水煮茶的能让茶叶中沉淀的内质得到充分的释放，煮茶的过程中就能闻到茶叶散发出的茶叶香气，茶汤的滋味也能得到充分的释放。

而且用热水煮白茶时，煮好的茶汤会变得更加浓稠，入口饮用时能体会到一种独特的稠厚感，茶汤在口腔中有非常柔和的感触，仔细品位时还能品出白茶独有的鲜甜感，饮用后有口舌生津的感触，另外煮白茶对茶具有一定的要求，首选紫砂壶、陶瓷壶，也能用玻璃壶和铁壶。