煮玉米是冷水下锅还是热水下锅，煮玉米冷水下锅需要多长时间

玉米是原产于中美以及南美洲的食物，如今已然在世界范围内在这广泛，而且玉米的口感甜润，不同的玉米品种，其甜度是不一样的，那么煮玉米是冷水下锅还是热水下锅呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

煮玉米适合冷水下锅，如果是热水下火会影响玉米的口感，使得其又老又硬，降低人们的食欲，而且内含的营养物质损耗较多，而冷水下锅可以让玉米随着水温的升高而慢慢变熟，使得其整体受热均匀，口感上香甜软糯，营养物质的损耗也比较小。

在烹煮玉米的过程中，水量需要没过玉米，并冷水下锅，而后中火烹煮15-25分钟即可取出放在一旁冷却，等冷却至适宜温度时即可品饮，另外玉米在烹煮的过程中可以不去掉外皮，但后续品尝时玉米须较多，但整体的甜味较为浓郁。

煮玉米放糖还是放盐

想要煮出的玉米香甜味十足，那必须要加盐，切忌加糖，否则玉米的口感略微奇怪，品尝时给人一种不自然的干净，而加盐不仅能够让玉米更加甜蜜鲜美，还可以避免水分流失过多，另外玉米在烹煮之前浸泡一会，有利于其后续烹煮简单。

煮玉米有什么好处

1.调中开胃

定期食用玉米还可以调中开胃，这与其甜润的口感，香甜的气味以及性质平和等特点有关，使得食用玉米后，对肠胃的刺激性小不说，还容易改善人们的食欲，减轻食欲不振的情况，但由于玉米的饱腹感强烈，故而不容易出现暴饮暴食的现象。

2.润肠通便

定期食用玉米还可以润肠通便，这与其内含的膳食纤维有关，它可以促进肠胃的蠕动速度加快，消化液的分泌量增加，使得肠胃的消化效率上升，并协助相关机能软化粪便，以及加快粪便的排出，有利于缓解便秘情况。

3.美容瘦身

玉米是减肥期间常吃食用的一种粗粮，虽然其内含的糖分物质较多，且这些糖分多数容易被人体吸收利用，但其膳食纤维多、维生素等含量高，不仅能够满足人体一天必须的营养物质，避免营养不良的情况发生，还具有极强的饱腹感，降低人们对脂肪、糖分的摄入，同时维生素E和玉米黄酮的抗氧性不错，有利于美容瘦身。