茶叶里的棉絮状是什么，是茶叶的绒毛(称为茶毫)

茶叶里的棉絮状通常是茶毫，很多类型的茶叶都有，茶毫是茶叶本身的一部分，内含有丰富的茶多酚、氨基酸等成分，不仅是茶叶原料鲜嫩的表现，同时能增进茶汤品质，多茶毫的茶叶通常具有毫香，滋味鲜爽。

茶叶里的棉絮状是茶毫

很多茶叶的表面都有茶毫，茶毫也叫茶毛、茸毛，是茶叶表面覆盖的细小茸毛，本质上是茶叶的一部分，是茶叶鲜嫩程度的一个体现，一般细嫩的茶叶会有比较多的茶毫，如白毫银针、黄山毛峰、洞庭碧螺春等等。

在同一棵树上，茸毛的分布以芽上最多，其次为幼叶，再次为嫩叶，随着叶片成熟，茸毛渐渐变得稀而短，这就是“茸毛以芽最密”的由来。一般来说春季芽叶上的茸毛多于夏秋季。茸毛多的幼嫩芽叶，制出来的茶叶多具毫香。

根据颜色不同，茶毫分为金毫、白毫、银毫等。如高级祁红、滇红以芽尖部分金毫显露为优;黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等以白毫显露;君山银针、霍山黄芽等以黄金毫显露;白毫银针、白牡丹等以银毫显露而著称。

由于茶毫中含有丰富的氨基酸，而氨基酸表现出来的是鲜爽味，所以日常饮用密布茶毫的茶叶，可以品尝到毫香、鲜爽、甜润的口感。不仅如此，茶毫还富含儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，营养价值较高，多喝有益身体。