陈年老茶什么意思，存放了10年以上(口感/香气/颜色有明显转化)

像一般的茶叶存放3-5年以上，就算得上是陈茶了，它的口感和新茶是有较大差别的，不过这时候陈化的还没有特别彻底，像那种陈放到极致的茶叶，才能称为陈年老茶，陈年老茶什么意思?就是指的自然陈化10-20年以上，口感、香气、颜色得到明显转化的茶叶。

陈年老茶的意思

1、存放10-20年以上

像存放1年左右的茶叶叫新茶，存放3-5年左右的茶叶叫陈茶，存放10-20年以上自然发酵，内部没有变质、跑味、受潮的茶叶就叫做老茶，它的收藏价值是非常昂贵的，喝起来的滋味也是非常丰富的。

2、口感得到转化

老茶不是光放就行了，它是要得到明显转化的，像那种长时间存放，内部并没有发生转化的茶叶，只能称作陈茶，老茶的口感是要在原有的基础上，迸发出更丰富的感觉的，像老普洱茶它的口感会越放越柔和，喝起来苦味减少，茶汤浓醇厚重。

3、香气得到转化

像真正的老茶经过转化后，陈香气是非常纯正的，像老白茶它转化好后，内部除了花草香气，还会迸发出中药香气，老黑茶转化好后，它除了原有的陈香味，还会转化出槟榔味、松烟味。

4、颜色得到转化

老茶的颜色也会随着陈放出现明显的转化，像白茶存放好的，会从原来的白中带绿，慢慢转化出金色、黄色、褐色、黑色等等颜色，茶汤颜色也会出现明显的改变，上一泡是月白色的，下一泡可能就是嫩黄色的。