陈皮茶是常见的一种茶类,其属于我国特有的再加工茶,隶属于此类茶中的花草茶,也可以归属于药用茶,具有香味馥郁迷人,口感纯粹舒畅等特点,只是陈皮茶汤颜色是什么呢?快跟随小编去了解一下吧。
1.新会陈皮

正宗的新会陈皮焖泡后,茶汤呈现青黄色、青色、红色或者黄红色,其中青黄色以及青色为新制新会陈皮的茶汤色泽,其贮藏时间一般在3年以内,而红色、黄红色的茶汤为陈年新会陈皮,除此之外新会陈皮茶汤具有透亮明艳、自然纯正、清澈而不浑浊的特点。
2.普通陈皮

真正的普通陈皮在焖泡后,其茶汤通常为浅黄色,但随着烹煮时间的流逝,其茶汤呈现酷似绿茶色泽的青黄色或者明黄色,若该陈皮的贮藏时间相对久远,则焖泡后呈现明黄色、橙黄色,则茶汤不会随着焖泡时间的改变而改变,同时茶汤明亮自然,清而不浊。

陈皮焖泡后,其茶汤以色泽深好,例如呈现橙黄色、明黄色或者黄红色时,则说明陈皮的贮藏时间久远,内含营养物质丰富,且营养价值、药用价值极高,不过优质陈皮除了要求茶汤色泽外,还要求茶汤清而不浊、浓而不苦且香韵独特。

陈皮茶汤颜色发黑不能品饮,因为陈皮的茶汤不会呈现黑色,除非该陈皮具有霉变症状,或者由化工皮制成的陈皮,则用热水焖泡后,就会出现茶汤黑褐的情况,此时切忌品饮,否则会对身体造成较大的危害,例如腹泻、腹疼、呕吐等。

陈皮具有越陈越香的特点,干皮色泽也会随着时间的流失,逐渐由黄色转为黑色,此时黑陈皮是可以继续品饮的,不过前提在于黑色的陈皮在焖泡后,其茶汤呈现橙红色、橙黄色或者明黄色,同时具有清澈明亮、自然鲜嫩等特点,倘若茶汤发黑、浑浊,则说明该陈皮的质量存在问题,切忌再进行品饮。
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