多少度的水泡茶最好，最低温度为80度(最高为100度沸水)

喝茶是我国从古代一直流传之间的传统，茶叶文化也是传承千年的古老文化，喝茶泡茶都有一定的要求，其中最重要的就是水温，那么多少度的水泡茶最好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

多少度的水泡茶最好

1. 绿茶/黄茶

绿茶是六大茶类中最鲜嫩的茶叶，黄茶的鲜嫩程度与绿茶基本一致，冲泡饮用时最好选择80-85度之间的热水，如果用温度过高的水冲烫茶叶，会导致茶叶内质被破坏，茶汤滋味变得过于苦涩。

2. 红茶

红茶虽说经过充分的发酵，但茶叶的质地依旧鲜嫩，冲泡饮用的过程中，最好用90-100度沸水才能彻底激活茶叶内质，不过在冲泡期间需要根据茶叶的细嫩程度，适当调整水温，对于这一类红茶可以用90度的热水。

3. 乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，制茶时经过相应的处理方式，使茶叶在去除了鲜叶中多余水分的同时，保留了较多的芳香物质，可以用95-100度热水冲泡，释放茶叶的香气。

4. 白茶

白茶从本质上来看，属于微发酵茶，整个制茶的过程中都没有杀青揉捻，只需要晾晒和文火干燥就制成，不过有新老白茶的区别，新白茶最好用90度热水冲泡，老白茶则要用刚烧开的沸水。

5. 黑茶

黑茶作为发酵程度最重的茶叶，属于后发酵茶类，茶叶质地是所有茶类中最为粗老的一种，因而在冲泡饮用的过程中，只有用100度沸水才能彻底激活黑茶的内质，泡出醇厚馥郁的茶汤。