白茶的泡法及冲泡技巧，白茶的冲泡方法和水温

白茶是一种微发酵茶叶品种，也是我国茶类中的珍品，成品茶远远望去如银似雪，独特的造型让其得到许多茶友的喜爱，今天就让小编为大家带来在家中饮用白茶的泡法及冲泡技巧，感兴趣的一起来看看吧。

白茶的泡法及冲泡技巧

1. 杯泡法

白茶冲泡的方法较多，最简单、最便捷的方法就是杯泡法，准备一个透明的玻璃杯或是马克杯都可以，以200毫升容量的透明玻璃杯为例，一般投入3-5克的茶叶最佳，倒入90度左右的开水，等待5分钟即可饮用，可以根据个人的口味任意调节。

2. 盖碗法

盖碗法冲泡白茶是品茶时最常见的方式，先用沸水冲烫茶具，清洁的同时提高温度，投茶量一把在5克左右，先用90度的开水洗茶，去除茶叶表面的杂质，激发茶性，然后注满沸水并盖上杯盖，等待5秒即可出汤，每一泡都要比前一泡多停留5秒。

3. 煮茶法

煮茶法泡白茶一般适用于存放三年以上的老白茶，由于沉积时间长，冲泡不能完全激活茶叶的香味，因此最好采取煮茶的方式，茶具方面选择紫砂壶，投入10克左右的茶叶，注入清水放在茶炉上即可，等待茶汤二沸就能出汤饮用。

4. 技巧方法

白茶采用杯泡或是盖碗的方式冲泡时，最好用来泡新茶，新茶的茶叶鲜嫩，简单的水泡就能享受的白茶清鲜甘醇的滋味，而存放时间超过三年的老白茶只能通过煮茶的方式，茶叶内质经过多年的转变和沉积茶多酚、咖啡碱等物质有所下降，煮制才能感受柔和、甜糯的口感。

白茶冲泡的水温是多少

白茶冲泡的方式不同，对水温的要求不同，芽头鲜嫩、细胞壁不成熟的茶叶适合用90度左右的水冲泡，水温过高会破坏茶叶中的营养物质，而茶叶内部细胞壁生长完整，经过时间陈化和沉积的茶叶则需要用100度的沸水。