普洱茶饼的正确冲泡方法，普洱茶饼怎么冲泡方法(五大技巧)

普洱茶可以根据包装分为散茶、紧压茶两大类，也能够根据制作方法分为生茶和熟茶两种，且无论哪一种，在焖泡时都格外讲究焖泡技术，那么普洱茶饼的正确冲泡方法是什么呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

普洱茶饼的正确冲泡方法

1.撬茶醒茶

普洱茶饼是经过紧压工序制成的茶叶，整体硬度较大，且规格多在125克以上，难以一次焖泡品饮，故而在冲泡饮用前，借助用茶针、茶刀等工具将其撬开，此时将茶饼放在干净的桌面或者茶盘内，将茶针从茶饼侧面插入，而后稍微松动就能将茶叶撬下，一般取2-3次的品饮量即可。

2.选具温杯

普洱茶饼撬茶之后即可准备焖泡茶具，此时以白瓷盖碗或者紫砂壶为焖泡容器最好，因为白瓷盖碗不吸收茶香和茶味，还可以充分激发茶叶的香韵、滋味，使得饮茶者品味纯正的普洱茶风韵，而紫砂壶的特殊双层结构，能让茶汤香韵、滋味更加醇和，且正式投茶前，用热水浇淋、温润茶具。

3.投茶适量

普洱茶饼在正式冲泡饮用时，需要根据茶具的大小、饮茶人数或者个人口感偏好调整投茶用量，一般单人单饮期间，茶叶用量以5-7克最佳，且投茶期间，需要借助茶夹、茶匙等工具，切忌直接上手抓取。

4.注水冲泡

将80-90度的热水以高冲回旋法注入茶碗内，促使茶叶与热水的接触面积变大，有利于去除普洱茶饼的浮灰、异味等，同时充分激活茶叶，使得后续茶汤色香味俱全，且注水浸润3-5秒即可沥干茶汤，后续再度注入沸水进行正式焖泡，注意陈放多年的普洱茶饼需要进行2-3次洗茶工序。

5.出汤饮用

普洱茶茶饼正式焖泡期间，茶叶在热水中浸泡15-20秒，就能得到明亮醇和的茶汤，此时先将茶汤通过滤网倒入公道杯，然后从公道杯均匀分入每一个品茗杯，端起茶杯闻茶香、观茶色，待茶汤温度适宜才能小口品饮。