黄山毛峰茶怎么泡，黄山毛峰茶怎样冲泡(五大焖泡技巧)

黄山毛峰为我国知名的绿茶茶类，其具有绿茶之王的美誉，内含营养物质丰富，且外形纤细卷曲，与雀舌的相似度高，且焖泡期间，一定要注意焖泡手法，只是黄山毛峰茶怎么泡呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

黄山毛峰茶怎么泡

1.准备茶具

黄山毛峰茶的焖泡方法极为简单，一般使用透明玻璃杯为泡茶容器即可，也能使用白瓷盖碗进行工夫茶焖泡，但多数情况下，以杯泡法为主，此时先用烧开的热水冲烫茶杯，让杯子处于温热的状态，有利于激活茶叶的香韵、滋味，也确保茶汤的干净程度。

2.注入热水

黄山毛峰茶的茶叶质地比较细嫩，不能长时间在水中浸泡，也不耐高温焖泡，故而在焖泡黄山毛峰时，多采用上投法或中投法投茶，当选择上投法投茶时，先向玻璃杯中倒入七分满烧开的热水，而后投放干茶焖泡，如果选择中投法投放茶叶，则每次焖泡前，先倒入三分之一的热水再放茶，等茶叶微微舒展后，再注入7-8分满的热水。

3.茶叶适量

黄山毛峰茶在焖泡过程中，茶叶的用量以2-3克为佳，切忌使用过多或者过少，以免茶汤过于浓郁，不过在接人待物时，茶汤以浓茶为佳，另外当焖泡容器较大的情况下，茶叶用量可以适当增加，此时根据茶水比1:35-50的比例投茶，注意投茶期间，需要使用茶夹等工具，切忌直接上手触碰。

4.出汤饮用

黄山毛峰茶投入茶具之后，等待2-3分钟，期间能通过透明的玻璃杯，观察茶叶在水中舒展，茶叶随着冲泡的时间增加，逐渐从卷曲的螺状展开，然后茶汤的颜色呈现为嫩绿色，此时可以直接饮用，另外每次冲泡饮用黄山毛峰茶时，可以续水复泡2-3次。

5.冲泡技巧

黄山毛峰茶在焖泡过程中，要合理控制焖泡水温，此时水温以85度左右为佳，有利于茶汤清澈碧绿，茶汤甘甜不苦涩，除此之外还需注意水质问题，一般用山泉水或是矿泉水进行冲泡为佳，且冲泡的过程中，洗茶工序是否进行，与黄山毛峰的品质有关。