茶饮作为一种健康的饮品,已然与人们的日常生活息息相关,并延伸出了多种茶类文化,茶叶品种也越来越多了,而近期比较受欢迎的就是普洱茶、红茶以及乌龙茶,那么普洱茶属于哪个茶系呢?跟随小编去了解一下吧。
普洱茶属于特种茶系,为我国特有的茶叶类型,是以云南大叶种晒青茶为原料,通过发酵、压制、杀青、揉捻、日晒等方法制成的,其可以根据外形分为散茶、紧压茶,根据加工工艺分为生茶、熟茶两大类,也能细分为传统品种(毛尖、粗叶)、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱白茶等七大品种。
普洱茶属于茶性温和的茶叶,极为适合胃寒体虚、身体虚弱、青少年等品饮,不过在品饮期间一定要适度,切忌贪食、偏食,以免对身体造成不利影响,例如骨骼发育不良、刺激肠胃或者引起上火等情况,为大众饮品之一。
正宗的普洱茶市场均价700-800元一斤,但该价格并不固定,需要根据普洱茶的品种、品质、包装以及售卖方法等决定,通常135克左右的普通普洱茶饼,一饼在130-200元左右,故而一斤440-600元不等,若是古树茶,尤其是陈年古树茶,其一斤千元起步,最高可达数十万元一斤。
1.取茶温杯
普洱茶在焖泡之前,需要对紫砂壶、盖碗、品茗杯等容器进行清洗,此时将茶具放入热水内浸润5-10分钟,而后将5-7克茶叶借助茶夹、茶匙等投放入茶具内,注意紧压状的普洱茶要提前2-7天解开,放在茶荷上进行洗茶。
2.注水焖泡
将100度的沸水注入茶具内,等普洱茶干茶微微舒展后即可倒出茶汤,此时为洗茶,切忌进行品饮,之后再次注入7-8分满的热水,盖上盖子焖泡15-20秒后出汤品饮,等三泡之后,每泡延长5-10秒的焖泡时间,以免茶汤寡淡。