普洱茶常以紧压茶的外形出现,为茶叶中最为特殊的一个品种,具有冲泡后汤色橙黄或者橙红,整体清澈透亮,而且品茗时具有淡雅的陈香味,只是普洱茶怎么区分好坏呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
1.汤色
普洱茶的好坏可以从普洱茶的汤色进行直接判断,一般情况下品质好的普洱茶,用热水冲泡后,其汤色犹如红酒般清澈透亮,颜色偏向深红色或者红褐色,但品质差的普洱茶,则冲泡后茶汤不仅十分浑浊,还呈现暗红色或者黑色,看上去极不美观。
2.香气
想要判断普洱茶的好坏,可以从它的香味上进行判断,因为无论是熟普洱还是生普洱,只要是品质好的普洱,它就带有一股淡淡的桂圆香、枣香、槟榔香等,而且品质越好,其香味越浓郁,但如果是品质差的普洱茶,则不仅干茶中无清雅的香味,还带有一股霉味或者杂味。
3.口感
鉴别普洱茶时,可以从普洱茶的口感来区别其好坏,通常品质好的普洱茶,其冲泡后具有淡雅的茶香味,品茗时口感醇和爽滑、甘甜持久,回味间口齿留香,且无涩感,反之品质差的普洱茶,则入口涩感较重,而且带具有一股锁喉感,回味间香味不明显,且口齿间基本不留香。
当品味普洱茶时,发现茶汤入口后具有明显的口干口苦感,则可以考虑普洱茶是否出现霉变,一般普洱茶存储不当时,就会导致其内部的物质发生变化,出现许多对人体有害的物质,此时要立刻停止品饮,并仔细检查普洱茶,不过普洱茶无异样,但仍有苦感时,可能是普洱茶的品质不好,可以换一种普洱茶尝试。
除此之外饮用普洱茶期间,如果茶汤温度太高就入口,也会出现口干口苦的情况,此时只要等茶汤放凉至不烫口后品饮即可,若是新制熟茶出现口干口苦的情况,则可能是在制作过程中,制作温度偏高,导致制成的茶叶喝起来具有口干口苦的情况,此时可以将新茶放置一段时间再品饮。