生普和熟普的区别,生普和熟普哪个值得收藏

时间:2022-08-02 17:35:03   编辑:饮茶人
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云南省特产的茶叶品种里,有一种不属于六大茶类行列的普洱茶,而普洱茶又被分为生普和熟普两种,今天就让小编为大家介绍生普和熟普的区别,好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

生普和熟普的区别

1. 制茶工艺

生普和熟普的区别,生普和熟普哪个值得收藏

普洱茶有生普和熟普的区别,主要是从制茶工艺方面进行区分,生普洱茶制茶时,以云南大叶种晒青毛茶作为原料,用过自然陈放的方式且不需要经过渥堆发酵的茶叶,而熟普则是采摘鲜叶后,完成相应制茶工艺时将其经过渥堆发酵加工而来。

2. 茶叶色泽

生普和熟普的区别,生普和熟普哪个值得收藏

生普和熟普的制作工艺不同,因此得来的茶叶颜色也不同,生普的茶叶色泽以青绿色或是墨绿色为主,经过长时间的陈放会变为黄绿色或是黄红色,而熟普制成后的茶色为红褐色,发酵程度叫高的茶叶颜色则是红黑色。

3. 茶汤口感

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另外生普和熟普冲泡饮用时的口感也不同,生普冲泡后茶汤的颜色较浅,闻起来有花果香或是果蜜香,茶汤刚入口略微苦涩,刺激性较强,不过回甘的速度快,熟普冲泡后茶汤是柔和的陈香,入口就有一股栗香般的甘甜。

生普和熟普哪个值得收藏

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生普和熟普虽然都是普洱茶,不过从收藏价值来看,生普更适合长期收藏,熟普则适合直接饮用,熟普在制茶时经过充分发酵,茶叶的口味基本已经完全定性,哪怕存放时间在就也不会发生其他的变化,而生普则可以在存放期间自然发酵,茶叶内质和茶香味会陈化发生转变。

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