古茶树指的是存活时间在百年以上的茶树,目前我国的古茶树主要集中在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,据说南糯山古茶树园中的古树林平均在300-800年之间,那么南糯山古树茶特点是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
1. 树龄时间长
	
南糯山古树茶是以生长在南糯上的古茶树的树叶制成,古茶树的树龄极长,平均在300-800年之间,南糯山上有一个被称为茶树王的古树,树龄达800多年,可惜在1994年时死去,不过在茶树王周围2米左右的位置有一颗大茶树,传闻是茶树王的儿子。
2. 茶香独特
	
南糯山古树茶的主要特点与茶香有关,成品茶闻起来有一股淡雅的清香味,这种茶香味非常好闻,而且茶树的树龄时间越长,制成的茶叶香味则更加浓郁,古树茶散发的香味是独特的蜜香,持续时间也较长。
3. 口感顺滑
	
南糯山古树茶的茶叶遇水即会苏醒,注水冲泡时烟雾袅袅,随着茶叶的展开散发淡淡的茶香,茶汤颜色的清亮,刚入口略微有苦涩的感觉,不过回甘较快且持久,第一泡回甘有蜜香,三四泡之后,茶汤口感变得甜美柔和。
4. 陈化速度快
	
南糯山古树茶经过特殊的制茶工序制为成茶后,茶叶内质陈化的速度非常快,只需要半个月就能完全陈化,茶叶的香味和茶汤口感改变的非常明显,尤其在第十泡之后,茶汤会凸显出一种冰糖般的甜味。
5. 茶叶质地肥厚
	
南糯山古树茶的茶叶是非常典型的云南大叶种,新鲜茶叶的质感肥厚,制为成茶后茶叶有一定的柔韧性,非常耐泡性较强,普通品质至少能冲泡八次以上,高品质南糯山古树茶冲泡十余次依旧有甜香
	
南糯山普洱茶属于云南省景洪与勐海的交界处,主要分布和生长在南糯山和帕沙两个村委会中,平均海拔1400米的地方,另外根据调查可以得知,全乡古茶园共有15000亩,其中有3000亩属于帕沙村委会古茶园,而且古茶园中的茶树生集中且连成片。
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