在中国所有茶叶里,六安瓜片是唯一无芽无梗的特殊品种,未经发酵,由单片生叶制成,采用绿茶工艺制作,品质优异,干茶外形似瓜子,色泽宝绿,冲泡后清香高爽,滋味鲜醇回甘,是中国十大名茶之一。你知道六安瓜片产地在哪里吗?下面就来说一说。
	
六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,主产地是原金寨县和裕安区两地,其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。根据产区的不同,六安瓜片可以分为内山瓜片和外山瓜片。内山瓜片的产地为金寨县的齐山村、响洪甸、鲜花岭、龚店等地。外山瓜片的产地为六安市裕安区的石板冲、石婆店等地。
	
六安瓜片属于国家地理标志保护产品,其产地保护范围涵盖了安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等5个区县26个乡镇现辖行政区域。
	
根据采制季节,六安瓜片分成三个品种:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节,采制的称为“梅片”,茶叶稍微粗老,品质一般。采摘的鲜叶经扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火等工艺制作。
	
六安瓜片的香气高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,含有丰富的有益物质,具有良好的保健作用,日常饮用有利于预防和抑制癌症,保护心血管年健康,以及清理肠道脂肪,排毒减肥,在夏季更是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏、清热除燥。
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