洞庭碧螺春的产地，洞庭碧螺春产自洞庭湖还是太湖

洞庭碧螺春是绿茶中的极品名茶，只从名字上看可能很多人都会认为这是产自洞庭湖的茶叶，其实洞庭碧螺春和洞庭湖没有太大的关系，那么洞庭碧螺春的产地究竟在哪里呢?跟随小编去了解一下吧。

洞庭碧螺春的产地

洞庭碧螺春的产地在江苏省苏州市吴县太湖，这里的洞庭指的是东西洞庭山，并不是位于湖南省岳阳市的洞庭湖，洞庭碧螺春存在的时间久远，距今有一千多年的历史，早在唐朝就成为皇家贡茶，因此洞庭碧螺春不仅是历史传统名茶，也是十大名茶之一。

洞庭碧螺春的名称来源不只是因为产自东西洞庭山，与茶叶的制茶时间和成茶外形也有关系，碧螺春是每年春季从优质茶树上采摘新嫩茶叶制成，成品茶的茶色翠碧诱人，整体茶形卷曲成螺状而得名，注水冲泡时能看到茶叶在水中翻腾滚动，缓慢展开。

洞庭碧螺春的品质特点

1. 外形特点

洞庭碧螺春的茶树生长在依湖靠山的位置，土壤呈酸性，茶树状态极佳，采摘鲜嫩茶芽制成的成品茶有着条索纤细、卷曲为螺形的特点，表面布满绒毛，整体完整且无黄叶、老叶、裤子脚等。

2. 内质特点

洞庭碧螺春成品茶有浓烈持久的花果茶香，茶树生长期间吸收充足的养分，茶叶内质营养丰富，冲泡后的茶汤滋味鲜醇、回味甘厚，汤色为清澈整齐的嫩绿，叶底为芽大叶小，另外洞庭碧螺春多次冲泡后仍有茶香。

3. 鉴别方法

洞庭碧螺春鉴别品质好坏和真伪时，首先从茶色鉴别，优质且没有添加色素的碧螺春成茶色泽自然、柔和，品质较差的茶叶则会用色素伪造茶色，虽然看上去鲜艳，但整体发绿，冲泡时茶汤会受到色素的影响。