槐米又叫槐花,槐花的味道甜甜的十分好吃,很多地方都有生吃槐花,或者是将槐花蒸着吃的习俗,但其实槐花不但能吃,还能制作成槐米茶,槐米茶具有清热下火、帮助消化、美容养颜的种种作用,槐米茶的制作方法非常简单,可以按照下面的教程,自己在家里制作。
1、筛米
	
槐米茶的制作方法分两种,第一种是炒制第二种是蒸制,无论是用哪一种方法制作槐米茶,都需要提前筛米,这是制作槐米茶的第一步,首选挑选好合适的槐米,将挑选好的槐米筛选去杂质。
2、清洗
	
第二步就是要清洗,因为槐米茶不需要添加任何的辅料,所以在做的时候也没有什么配比,你想做多少就提前看好,但要记住一点它会缩水,不能准备的太少了,到时候一上锅就没了,将筛选好的槐米进行清洗。
3、晒干或者是蒸熟
	
第三部稍微就有点不一样,第一种炒制的办法做到这一步的时候,就直接将槐花晾晒干,一定要晒得尽量干一些,不要太绵软了,然后将它放在无水无油的锅内,开小火开始翻炒,一直炒到焦黄干透就行了,差不多半个小时。
	
第二种方法就是需要先蒸煮一下在炒,这样苦涩的味道会少一点,炒制的时间也比较快,这一步和上面的一样,无非就是在进锅之前,提前先蒸一下,蒸完了在晒干炒作焦黄盛出来就行了。
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