宋代点茶步骤，宋代点茶七步(最早的咖啡拉花)

宋朝是我国茶文化，发展的最为繁荣昌盛的一个朝代，茶文化从唐朝的时候开始盛行，到了宋朝的时候，可谓是到了登峰造极的一个地步，当时家家户户的人都有饮茶的习惯，都以会点茶的技术而自豪，宋代点茶步骤有这些，备器炙茶、碾茶、罗茶注水、取火、温盏、注水点茶、茶百戏。

宋代点茶步骤

1、备器炙茶

点茶第一步就是备器炙茶，需要准备好茶炉、茶勺、茶碾、茶磨、茶罗、茶盏，再将准备好的茶叶用茶夹夹住，放在茶炉上烤干就行了，新茶直接跳过炙茶步骤。

2、碾茶

将茶叶先锤碎方便后面研磨，锤碎后放在茶碾中仔细研磨，磨的粉越细腻越好，当时泡茶和我们现在可不一样，我们喝的是茶叶，当时喝的是茶粉。

3、罗茶注水

第三步就很简单了，将之前磨好的茶粉取出来，筛去比较大的颗粒，然后在将它放到容器中开始注水，注水也很重要不能多了也不能少了，要放的不多不少，保持粘稠的状态。

4、取火

第四步取火将准备好的木炭拿出来，放到茶炉中上面架上茶水，就可以燃烧了，烧开了取火这一步就完成了。

5、温盏

第五步温盏，这一个步骤也很简单，就是将刚准备好的开水，倒在杯子中给杯子清洗一下，提前温盏让它里面有温度，更方便点茶。

6、注水点茶

第七步注水点茶，要分七次像准备好的茶膏中注入开水，因为注入的次数多，所以一次不能倒得太多了，一边注水一边用茶筅激打茶汤，让它呈现出泡沫状。

7、茶百戏

最后一步茶百戏，在打好的茶膏上进行作画或写字，就跟现在的咖啡拉花一样，放在茶托上让众人观赏，观赏过后的茶膏就可以品尝了。