桂花茶做法做茶的方法,桂花茶怎么制作?

时间:2021-08-24 16:50:15   编辑:饮茶人
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花茶可以自己制作,你是否知道桂花茶做法做茶的方法呢?这是很多喜欢菊花茶的茶友都十分关心的话题,今天针对这个问题饮茶人网就为大伙儿进行如下解答:

桂花茶做法做茶的方法,桂花茶怎么制作?

1、茶胚的制备:制作桂花茶前,需要准备必要的茶胚,这有利于桂花茶的后续生产。一般15斤桂花需要50斤茶胚。茶胚是用现代技术加工的绿茶胚。茶胚要嫩,不能太老。

2、摘桂花:制作桂花茶,应采集新鲜桂花,最好在花期,采摘时,要特别注意不要伤害花朵,要轻轻采摘。桂花大致可分为四季桂、桂英、金桂和丹桂四种,其中金桂产的桂花茶最好。

3、茶胚窨花:将收集到的桂花铺在干净的布上,记得在下面铺一层准备好的茶胚,根据茶胚与桂花的比例确定每层桂花的数量。每层按10:3的比例,然后在桂花堆上盖一层茶胚。种花时保持室内温度不低于20℃。

桂花茶做法做茶的方法,桂花茶怎么制作?

4、花堆散热:堆积的茶堆不易散热。当茶堆温度超过40时,需要将茶堆翻转一次,以加速其散热。当温度降到30以下,铺好的桂花茶需要重新采集,开始第二次窨制。

5、去花渣:过一会儿桂花萎蔫了,用手摸摸茶胚。如果茶胚外观光滑,不硬不粘,那么就结束了。可以把茶堆摊开,挑出萎蔫的桂花扔掉。

6、花茶去水:制作桂花茶时,茶胚不仅吸收了桂花的香气,还吸收了桂花中的大量水分。鲜花茶胚含水量可达15%。这时需要对茶胚进行快速脱水,使含水量降至5%,以避免茶胚霉变。

以上的6个步骤就是桂花茶简单制作方法,通过上面的介绍,相信大家对桂花茶做法做茶的方法,桂花茶简单制作方法有了更加深入的了解,如果你喜欢这篇内容,顺便分享下呗。

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