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单丛茶是红茶还是绿茶,单丛茶是什么茶类

时间:2022-10-24 22:58:02   编辑:饮茶人
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单丛茶从制茶产地上可以得知,这是一种产自于广东省的茶叶,成品茶叶的香气尤其浓郁,同时包括花香、果香以及清香,那么单丛茶是红茶还是绿茶呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

单丛茶是红茶还是绿茶

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单丛茶不是红茶也不是绿茶,而是与红绿茶一样,同属于传统六大茶类其中之一的乌龙茶,从制茶工序来看是半发酵茶类,之所以有关于红茶还是绿茶的讨论,是因为单丛茶既有绿茶散发的清鲜茶香,也有红茶特有的醇爽滋味。

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单枞茶从产地上来看,主要分布在广东地区,是我国传统名品茶叶的一种,因而成为当地最受欢迎的饮品类别,以形美、色翠、味甘、香浓闻名,其中最为突出的一点在于茶香,成品茶叶散发的茶香包含花香、果香以及茶香。

单丛茶的种类

1. 凤凰单丛

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凤凰单丛是单丛茶品类中,最受欢迎的一种,主要以宋种八仙乔木型茶树为制茶原料,茶树的生长较为挺直,虽说萌芽期时间较晚,但生长力强,成品茶叶的品质极佳可分为八仙单丛、姜花香单丛等。

2. 蜜兰香单丛

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蜜兰香单丛是单丛茶中比较受欢迎的一种,茶树的枝丫密度分布中等,叶片的造型为长椭圆形,叶面的颜色为黄绿色,通过相关工序制为成品茶叶时,能在芽尖看到浅黄绿色,叶面上还有少量绒毛。

3. 宋种东方红

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宋种东方红也是单丛茶的一种,鲜叶的整体叶形也是长椭圆形,但叶色较浅,是富有光泽的淡绿色,整体叶面稍微隆起,整体质感柔软,成品茶叶的冲泡饮用时的滋味浓郁,茶汤散发高扬的香气。

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